Топперлер - кондитердик жасалгалар, алар кондитердик ашпозчулардын арасында гана эмес популярдуу. Тортторду, токочторду жана токочторду тамгалар, фигуралар, табакчалар менен кооздоп, десерттерге бүткөн жана жарашыктуу көрүнүш берет. Мындай стилде тортту үйлөнүү, туулган күн жана башка өзгөчө даталар үчүн кооздоо адатка айланган. Декорду дүкөндөн сатып алса болот, бирок аны өзүңүз жасаганыңыз алда канча кызыктуу.
Классикалык жана оригиналдуу топперлер: эмнени тандаш керек
Топперлер америкалык кондитердик дүкөндөрдөн үйүнө тамак жасап келишкен. Дал ошол жерде алар ар кандай фигуралар, көлөмдүү жазуулар, монограммалар менен кекстерди, кекстерди, токочторду жана токочторду кооздоо идеясын сунуш кылышкан. Мындай декор кондитердик азыктарды визуалдык түрдө жакшыртып, дүкөндүн терезесинде көбүрөөк көрүнүп турат. Ошол эле учурда, кулак төшөгүч акча үнөмдөөгө жардам берет, анткени торттун же кекстин ичине илинген кичинекей жасалгалоо марципан, каймак же шоколад ганашынын кошумча бөлүгүнө караганда бир топ арзаныраак болот.
Идеяны өз алдынча кондитердик азыктарды жасаган үй кожойкелери көтөрүп чыгышкан. Тыкан декор көңүлдү майда-чүйдө каталардан алаксытып, үй шартында жасалган токочторду майрамдык маанайда жасап, аларга оригиналдуулукту жана индивидуалдуулукту берет. Топперлер кондитердик дүкөндөрдө сатылат, бирок алар кол менен жасалат.
Бардык жасалгалар 2 чоң топко бөлүнөт: жегенге жарактуу жана жегенге жараксыз. Экинчиси, бир кыйла чоңураак, ага желектердин түрлөрү, картон кагаздардан кесилген монограммалар, жука фанера же пластмасса, фольгадан жасалган жылдыздар, пластикадан же керамикадан жасалган статуэткалар кирет. Жегенге жарамдуу азыктар кант пастасынан, пряник камырынан, карамель, шоколад, вафли же күрүч кагазынан жасалат. Мындай зер буюмдарды жасоо кыйыныраак, бирок буюм абдан кооз жана адаттан тыш болуп чыгат, сүрөттөрдө жана видеолордо укмуштай көрүнөт. Балдардын буюмдарында тамак-аш зергер буюмдары абдан популярдуу.
Жаңы үйрөнчүктөр үчүн жөнөкөй кол өнөрчүлүк: кадам-кадам жасоо
Эң жөнөкөй жана арзан вариант - бул кагаз же картон жасалгалары. Кол өнөрчүлүк ийгиликке жетиши үчүн, шашпай, кадам-кадам менен иш алып баруу керек. Биринчиден, торттун же торттун жалпы дизайны ойлонулуп, стили, түс схемасы, торттор жана каймак үчүн колдонулган буюмдар эске алынат.
Торттун ичине илинген шорпоктордун арасына илинген кагаз желектери укмуштай көрүнөт. Аларды жасоо оңой: бриллианттарды шаблонго ылайык жука түстүү кагаздардан кесип, ортосуна бүктөп, катаал жипке илип, бири-бирине жабыштырышат. Жипти бир аз салбырап турушу үчүн, жыгачтан жасалган шашлыктын ортосуна байлаш керек. Торттун үстүндөгү шашлыкты бекемдөө бойдон калууда. Желектердин ордуна лентаны, топтолгон шнуркалардын тилкесин, гофрленген кагаз фонарлардын гирляндын сунсаңыз болот.
Тортторду же кекстерди мини снежинанын үстү менен кооздоо оңой. Бул декор Жаңы Жылдык дасторконго же кышкы тематикалык үйлөнүү тойго ылайыктуу. Фольгадан снежинкаларды кесип, картондон дагы бир бланк жасаңыз. Бир шорпок үчүн 2 фольга бланкасы талап кылынат. Аларды картон бланктын эки капталына, ичине жыгач шишкебек салып желимдейт. Кургагандан кийин таякчалардагы кар бүртүкчөлөрүн кекстердин чокусуна тыгып коюуга болот.
Дагы бир жөнөкөй вариант - миниатюралык пом-пом, ал керектүү көлөкөнүн үлпүлдөк райондук жиптеринен жасалат. Алар коюу ийненин жардамы менен борборунда тешиги бар картон тегерекчеге оролот. Андан кийин даярдалган бөлүк контур боюнча кесилет, ортодо помпон жип менен байланат. Өнүмдү жапжашыл кылуу үчүн, бир нече катмар жип менен орошуңуз керек. Пом-помду шашлыкка байлап, аны менен тортту кооздоо кала берет.
Delicious mastic topper: кадам нускамасы
Балдар жегич таттуу жасалгаларды жакшы көрүшөт. Алар жаркыраган, кооз, толугу менен коопсуз болушу керек. Жумуш үчүн тамак-аш боёктору колдонулат, сүрөт ыңгайлуу түрдө кантка же вафли кагазына өткөрүлүп берилет. Биринчи вариант жактырылат, вафель кагазындагы басылмалар кубарып турат. Таттуу декордун курамында көп калория бар экендигин эске алуу керек, ошондуктан аны ченеми менен жеш керек.
Биринчиден, сүрөттөр тандалып алынат, бул сиздин сүйүктүү мультфильмдердин каармандары, жомоктогу каармандар, оюнчуктар, гүлдөр болушу мүмкүн. Момпосуйлар дүкөнүндө шекер кагазына тамак-аш боектору менен басып чыгарууга буйрутма бере аласыз. Маанилүү шарт - тамактануучу сүрөттөрдү абанын өтүшүнө жол бербеген тыгыз конвертте сактоо, болбосо сүрөт морт болуп, урап калышы мүмкүн.
Каармандар бир аз чегинүү менен кесилет. Нейтралдуу түстөгү даяр мастиканы катмарга жайып, сүрөтүн тиркеп, контурду атайын стек же курч бычак менен тегеректеңиз. Шашлыкты салып, анын жетиштүү кармалып тургандыгын текшерип алыңыз. Сүрөттөн коргоочу пленканы алып, сүрөттү мастикалык бланкка байлап, бүктөмдөрүн кылдаттык менен түздөңүз. Бир аз куулук: кооз жылтырак кошуу үчүн, үстүңкү бетин суу менен суюлтулган бал менен майлап алсаңыз болот.
Мастиканы өтө эле жука жайып чыгуунун кажети жок, антпесе тыгылып калган шишик статуэтканы кармай албайт. Ошол эле учурда, даяр продукт оодарылып кетпеши керек, андыктан аны өтө оор кылуу мүмкүн эмес.
Бардык топперлер даяр болгондон кийин, аларды бөлмө температурасында кургатыңыз, бул 1-2 саатка созулат. Шашлыктарды мастикалык торттун үстүнө коюңуз. Кошумча жасалгалардын кереги жок, куттуктоо жазуусун же кооз лентаны кошсоңуз болот.
Таттуу таттууларды пряник камыры менен да жасаса болот. Ал катмарга оролуп, фигуралар кесилет: жаныбарлардын, булуттардын, жылдыздардын же гүлдөрдүн силуэттери. Продукттар алдын ала ысытылган духовкада бышырылганга чейин бышырылат. Жыгачтан жасалган шашлыктар ысык пряникке тыгылып калган. Муздагандан кийин пряникти шекер глазуру менен каптап, шоколад же түстүү фондан менен сырдоо керек. Пряниктерден жасалган токочторду оодарып жибербөө үчүн, аларды өтө чоң кылбаңыз.
