Алма витаминдердин, минералдардын жана башка пайдалуу заттардын баалуу булагы. Алар иммундук системаны чыңдоого жардам берет жана көптөгөн органдардын иштешине жакшы таасир берет. Жана бул жемиш көбүнчө орозонун жана аз калориялуу диеталардын менюсуна кирет.
Жаңы алмаларда канча калория бар
Бүгүнкү күндө алманын көлөмү, даамы жана түсү боюнча айырмаланган көптөгөн түрлөрү болгонуна карабастан, алардын энергетикалык баалуулугу болжол менен бирдей. 100 грамм жашыл алмада 35 килокалория, ал эми кызыл алмада 47 килокалория бар. Анын үстүнө бул жемиштер 87% суудан турат.
Ошондуктан диетологдор ашыкча салмак кошпош үчүн десерттин ордуна алма жегенди сунушташат. Аларды тамактын ортосунда жеңил, бирок ден-соолукка пайдалуу болгон жеңил тамак үчүн жесе болот. Ал эми семирүүдөн жапа чеккендер үчүн бир-эки алманы кечки тамакка алмаштырса болот.
Алма кабыгында өзгөчө көп болгон клетчатка менен пектиндин курамына байланыштуу, бул жемиштер ичеги-карын моторикасын жакшыртып, тамак сиңирүүнү нормалдаштырат. Ошондой эле салмактын абалына оң таасирин тийгизет.
Мындан тышкары, жаңы алма организмди аскорбин кислотасы, А, Е, К жана В витаминдерине каныктырат. Бул жемиштер минералдарга бай: фосфор, темир, кальций, магний, натрий, цинк жана айрыкча калий.
Алма кош бойлуу кезинде өзгөчө пайдалуу - калориясы аз жана курамында пайдалуу фолий кислотасы бар.
Бышырылган, малынган жана кургатылган алмалардын калориялуулугу
Албетте, жаңы алма эң пайдалуу. Бирок, алардын кислоттуулугу жогору болгондуктан, ичеги-карын ооруларына чалдыккан адамдарга каршы көрсөтүлөт. Мындай учурда, бул жемиштерди бышырып жесе болот. Эгер алманы кант, корица же бал түрүндөгү кошумча ингредиенттерсиз бышырсаңыз, алардын калориялуулугу дээрлик өзгөрбөйт. Бирок тизмеде көрсөтүлгөн азыктардын ар бирин кошуу менен, бышырылган алманын калориясы 70 ккалга көбөйөт. Бирок, мындай тамактын курамындагы витаминдердин саны, албетте, бир кыйла азаят.
Ар кандай туздалган маринаддарды сүйгөндөр маринаддалган алмаларды жакшы көрүшөт. Алардын калориялуулугу да төмөн - 100 г продуктуна 56 ккал. Бул формада алма денени аскорбин кислотасы менен көбүрөөк каныктырат, анткени аны сиңиргенде С витамининин курамы бир нече эсе көбөйөт. Мындан тышкары, маринаддалган алма кальцийди көп кармайт.
Чыланган алманын курамындагы аскорбин кислотасынын көлөмүн, эгер алар мүкжидек же вибурум менен чыланса, андан да көбөйтсө болот.
Бирок кургатылган алмаларды фигурасына гармонияны калыбына келтирүүгө аракет кылгандар этияттык менен жеши керек. Кургатылганда, мөмө-жемиштен бардык ным алынып, калориясы толугу менен сакталат. Демек, 100 г кургатылган алмага болжол менен 250 ккал бар.
