Сүт какачы - бул үйдө каалаган адам жасай турган сонун даам. Дал ушул нерсени сунуштап жатам.
Ал зарыл
- - май - 120 г;
- - кургак сүт - 220 г;
- - каймак - 30 мл;
- - кум шекер - 60 г;
- - карагай жаңгагы - 50 г;
- - кешью жаңгактары - 20 гр.
Нускамалар
1 кадам
Өзүнчө чөйчөктө төмөнкү ингредиенттерди айкалыштырыңыз: кум шекер, май жана кургак сүт. Алынган аралашманы жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Шекер-май массасына каймак жана карагай жаңгактарын кошуңуз. Алынган аралашманы жылмакай кылып аралаштырыңыз. Натыйжада, назик жана жумшак какшык болушу керек. Эгер ал абдан агып чыкса, анда ага бир аз кургак сүттү кошуп оңдоңуз. Муздаткычка жөнөтүп, 10 мүнөт ошол жерде кармаңыз.
3-кадам
Бир аз тоңуп калган сүт-каймак массасынан кичинекей көлөмдүү фигураларды квадрат же тоголок формасында калыпка куюп алуу керек. Ал үчүн андагы майда бөлүктөрдү кыпчып, керектүү формага айландырыңыз. Бул процедуранын аягында, десертти кашью же карагай жаңгагы менен кооздоңуз. Муздаткычка тамакты 20 мүнөт салып коюңуз. Сүт какачы даяр!
