Бүгүн биз даамдуу, ден-соолукка пайдалуу, эстетикалык жактан кооздолгон "Тоок эти менен кошулган анар салатын" даярдайбыз. "ал салат сиздин дасторконуңузда гармониялуу көрүнөт.
Ал зарыл
- - 300 г тооктун филеси (артыкчылыктуу төш)
- - 150 гр. жарым ышталган колбаса
- - 1 пияз
- - 3-4 даана. орточо картошка
- - 3-4 даана. кызылча
- - 50 г жаңгак
- - 1 чоң анар
- - туз
- - майонез 300 гр
Нускамалар
1 кадам
Бардык жашылчаларды алдын ала муздак сууга жууп салыңыз. Кызылчаны кайнатыңыз. Картошканы формасында кайнатыңыз, бирок майдаланып кетпеши үчүн, бышыруу керек. Пиязды майдалап туурап, идишке салып, уксуска маринаддап алыңыз (кеминде 1 саат маринаддоо керек). Тооктун филесин бышканга чейин кайнатыңыз (кайнагандан кийин 20 мүнөттөй бышырыңыз).
2-кадам
Тооктун филесин муздатып, майдалап туурап алуу керек. Андан кийин колбасаны кичинекей тилкелерге бөлүңүз. Кызылчаны жана картошканы орой кыргычтын үстүнө сүртүү керек.
Жаңгактарды ысык табада аздап кууруп, муздатып, аралаштыргычка туурап же бычак менен майда туурап алыңыз. Бардык ингредиенттер: тооктун филеси, кызылча, картошка жана жаңгак идишке салып, майонезди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, татымына жараша туз кошуп, алынган аралашмага маринаддалган пиязды кошуңуз.
3-кадам
Андан кийин, анарды сыйрып, дан эгиндерин бөлүп алуу керек. Салатты куюп турган идишке анарды кошуңуз, бирок анардын жарымын кооздоп калтырып, жакшылап аралаштырыңыз.
Чоң, жалпак, тегерек табактын ортосуна стаканды коюңуз. Айланадагы салатты тегеректеп тегиз салып коюңуз. Салат төшөлгөндө, үстүн анардын уругу менен тыгыз кооздоп, айнекти кылдаттык менен чечип, анардын данын салаттын ичине салыңыз, ал жерде стакан болгон. Салаттын борборун салат жалбырактары менен кооздоп койсо болот, кызылча роза гүлүн жасасаңыз болот. Бардыгы сиздин фантазияңыздан көз каранды.
Ошентип биздин сонун жана даамдуу салат даяр. Тамагыңыз таттуу болсун!
