Майрамдык менюну пландап жатасызбы? Креветка менен толтурулган кальмарды сөзсүз кошуңуз - коноктор бул оригиналдуу аппетиттин даамын баалашат!
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- 1. ичке өлүктөр - 4 даана;
- 2. тоңдурулган креветка - 250 грамм;
- 3. майдаланган сыр, ун - ар бири 50 грамм;
- 4. эки кайнатылган жумуртка;
- 5. кальмардын чатырлары жана канаттары;
- 6. пияз, жаңы петрушка, калемпир, туз.
- Соус үчүн сизге керек:
- 1. майдаланган тазаланган помидор - 250 грамм;
- 2. ак шарап - 200 миллилитр;
- 3. пияз.
Нускамалар
1 кадам
Креветканы бир аз майга кууруп алабыз. Аларды табакка салыңыз. Ошол эле майга пиязды тунук болуп калганга чейин кууруйбуз. Креветканы табага кайтарып, кальмар чатырларын жана сүзгүчтөрдү, быштак, петрушка жана майдаланган бышырылган жумурткаларды кошуңуз. Калемпир, туз, аралаштырыңыз.
2-кадам
Алынган аралашма менен кальмардын өлүктөрүн толтуруңуз, тиш чукугуч менен бекемдеңиз. Андан кийин, аларды унга ороп, майга кууруп алыңыз.
3-кадам
Ушул эле табада соусту даярдаңыз. Ал үчүн пиязды кууруп, ак шарапты куюп, бир аз бууланганча күтүп, майдаланган помидорду коюңуз. Он мүнөт бирге кайнатыңыз. Суу, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз. Отуз мүнөт кайнатуу үчүн калтырыңыз.
4-кадам
Бышыруу аяктаарына беш мүнөт калганда, кальмарды жыпар жыттуу соуска салып, ысытып алыңыз. Баардыгы, табит даяр, аппетит!
