Сырага негизделген камыр ар кандай тамактарды кууруу үчүн эң сонун. Бул балыкка дагы, тоокко дагы ылайыктуу. Сиз аны жашылчаларды бышыруу үчүн колдонсоңуз болот, же ошол эле сырага кытырак перекус даярдасаңыз болот - мисалы, сыра камырындагы колбасалар.
Ал зарыл
-
- 500г ун
- 2 жумуртка
- 1 стакан сыра
- 50г май
- туз
- татымал
Нускамалар
1 кадам
Пивонун камырынан жасалган тамактардын даамдуу кытырак кабыгы бар. Камыр абдан назик жана жапжаш болуп чыкты. Көбүнчө ал балык тамактарын бышыруу үчүн колдонулат. Балыктын куурулган бөлүктөрү, ошондой эле креветка менен кальмар жаңы, өзгөчө даамга ээ болушат.
2-кадам
Пиво менен камыр жасоо үчүн, кичинекей идиш, жумуртка алып, агын сарыларынан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Сарысын камыр даярдалган идишке салыңыз. Сарыларды миксер менен сабоо ыңгайлуу болот. Алардын ичине бир стакан сыраны куюп, аралаштырып, бир тектүү аралашманы алыңыз.
3-кадам
Электен пайдаланып, унду кычкылтектештирүү үчүн электен өткөрүңүз. Жалпысынан ун менен ар кандай тамакты даярдап жатканда, аны электен өткөрүү сунушталат, бул тамактын укмуштай болуп калышына шарт түзөт. Болочок камырга унду акырындык менен аралаштырып, аралашманы кесектерден тазалоо үчүн кылдаттык менен аралаштырыңыз. Болбосо, даяр идиште, камырда, жабышкак массанын даамсыз бөлүктөрү болот.
4-кадам
Камырга 50 грамм өсүмдүк майын салыңыз. Анын ордуна эритилген май кошсоңуз болот. Аралашманы туз менен татымал кылыңыз.
Жумуртканын агын өзүнчө сабап, камырга акырын салыңыз.
Консистенцияда, камырыңыз куймак камырына караганда бир аз жоонураак болушу керек.
5-кадам
Бул сыра менен камыр жасоонун негизги варианты. Сиз ага ар кандай даамдарды берип, өткүрлүгүңүздү каалооңузга жараша өзгөртө аласыз. Тандалган тамакка жана каалоолоруңузга көңүл буруп, татымалдарды кошуңуз.
Мисалы, бир аз кызыл калемпир, балким карри, бир аз майдаланган сарымсак тооктун камырына жарашат.
Балык, креветка үчүн бир чымчым кара мурч алыңыз, кургатылган тимьянды майдалап, бир аз майдаланган ак калемпирди кошсоңуз болот. Жаңы укропту майдалап туурайбыз.
Эми дүкөндөрдө ар кандай тамак-ашка - тоок, балык, креветка жана башкалар үчүн даярдалган татымал аралашмалары сатылууда. Ушул татымалдардын айрымдарын камырга да кошсо болот.
6-кадам
Тандалган азыктарды табакка ун менен малып, андан кийин камыр салынган идишке, сөздөрдү ун менен малып, терең табага ысык майга кууруп алыңыз.
