Кулпунай - балким эң популярдуу жана сүйүктүү мөмө-жемиш. Бул өзүн-өзү да, десерт тамактарынын же таттуу суусундуктардын курамында да жакшы. Балмуздак жана каймактан баштап, шампан жана содадан баштап, анын курамына чейинки даамдуу кулпунайдын даамдуу ширесин жаса.
Балмуздак кошулган даамдуу кулпунай коктейли
Курамы (4 порция үчүн):
- 100 г кулпунай;
- 300 г балмуздак;
- 3/4 ст. сүт;
- 1 аш кашык. кокос ак кабыгы.
Кокос жумшартыш үчүн, аны электен куюп, кайнак суу менен күйгүзүңүз.
Кулпунайдын сабагын жууп, тазалап алыңыз. Мөмөлөрдү кургатып, блендер идишине же комбайнга өткөрүп, пюре болгуча майдалап туурайбыз. Камчыны токтобостон, ошол жерге балмуздак жана сүт кошуңуз. Калың ичимдикти узун бокалдарга куюп, кичинекей слайд кокосун кооздоп, саманды кыстарыңыз. Дароо эле эриңиз, эригенче, бирок кичинекей ууртамда.
Кулпунайдын каймак коктейли
Курамы (4 порция үчүн):
- 500 г кулпунай;
- 160 мл 10% каймак;
- 2-3 аш кашык. камыш канты.
Кышында жаңы мөмөлөрдүн ордуна тоңдурулган кулпунайды колдонсоңуз болот. Зарылдыгына жараша көбүрөөк шекер же стевия кошуңуз.
Кулпунайдын жашыл куйруктарын сыйрып алыңыз. Коктейлдин бардык компоненттерин бириктирип, аларды блендерде майдалаңыз. Бул толугу менен диеталык закуска күндүзгү түшкү тамак сыяктуу мыкты. Ичип же тоңдуруп алышы мүмкүн, балмуздактын жеңил салмагы бар, арыктаган айымдар жана мырзалар үчүн даамдуу тамак.
Француз тилинде алкоголдук кулпунай коктейли
Курамы (6 порция үчүн):
- 200 г кулпунай;
- 180 мл бренди;
- 60-90 мл апельсин ликери;
- 1 бөтөлкө жарым таттуу шампан;
- 5 даана тазаланган шекер.
Кулпунайды экиге бөлүп, 6 сыйымдуу айнектин үстүнө тегиз таркатыңыз. Тазаланган шекердин кубуна ыргытып, 10-15 мл апельсин ликерин жана 30 мл коньякты куюңуз. Шампан бөтөлкөсүн чечип, коктейлдерди газдалган шарап менен толуктап, бирдей үлүшкө жеткенге чейин толуктаңыз.
Алкоголдук кулпунайды можито
Курамы (6 порция үчүн):
- 7 чоң кулпунай;
- 50 г жалбыз жалбырагы;
- 1 аш кашык. Ак шекер;
- 1 аш кашык. жеңил ром;
- 2 акиташ;
- 0,5 литр сода суусу;
- 60 мл кулпунай сиробу.
6 мөмөнү төрттөн бөлүп кесип, кенен моюнга толгон графинге салып, жалбыз жалбырактары жана шекер менен аралаштырып, картошка пресс же пестель менен эзип алыңыз. Лаймдарды ширеден куюп, кулпунайды пюреге ром, сода суусу жана сироп менен кошо куюп, шпатель менен жакшылап аралаштырыңыз. Суусундукту бөлүктөргө бөлүңүз, ошондо ар бири чөптөр жана суюктук менен кулпунайдын үлүшү бирдей болот. Көз айнектин четине калган мөмөлөрдүн кесиндилерин жана декоративдүү кол чатырларды тигип коюңуз.
Алкоголсуз кулпунайды можитонун рецеби
Курамы (2 порция үчүн):
- 12 орто кулпунай;
- 20 г жаңы жалбыз;
- 1 акиташ;
- Спрайттын 2 банкы.
Кулпунайды жана жалбызды майдалап майдалап, бир бөлүгүн кооздоо үчүн калтырыңыз. Баарын 2 порцияга бөлүп, көз айнектин түбүнө коюп, акиташ ширеси, муздак спрайт менен жаап, жалбыз жалбырактарын чачыңыз.
