Уй эти абдан даамдуу жана пайдалуу эт. Бирок ар бир үй кожойкеси аны туура бышыра албайт. Этти жумшак жана назик кылуу үчүн, көп бышыргычты колдонсоңуз болот. Тамак бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат, бирок анын жыйынтыгы сизди канааттандырат. Уй этинен жасалган тамактын жыты үй-бүлөңүздүн даамын таттуу кечки тамакка чакырат.
Ал зарыл
- - уй эти 1 кг
- - бекон 200 гр
- - пияз 1 даана.
- - 1 тиш сарымсак
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. кашык
- - кургак кызыл шарап 300 мл
- - ун 2 аш кашык. кашык
- - лавр жалбырагы 2-3 даана.
- - эт үчүн татымалдар
- - туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Бул тамак үчүн майлуу болбошу керек болгон уй этинен жасалган жарма алуу керек. Эгер бир жерден май табылса, анда аны кесип салыш керек. Этти 2х2 см өлчөмүндө кубиктерге бөлүңүз, уйдун этин табага кууруп алыңыз, ошондо бөлүктөрү жакшы кызарат.
2-кадам
Сарымсакты майдалап туурап, пиязды жарым шакек кылып туурайбыз. Беконду чоң тилкелер менен кесип алыңыз. Бул сөзсүз түрдө май катмары менен болушу керек. Жогорудагы ингредиенттердин бардыгын мультиварк идишине беш мүнөт кууруп алыңыз. Ун кошуп, шарапты акырындык менен киргизип, тамактын бардык ингредиенттерин жакшылап аралаштырыңыз. Лавр жалбырактарын жана татымалдарды идишке салып, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Куурулган этти мультиваркага өткөрүп, ингредиенттерди аралаштырып, тамакты "Бышыруу" режиминде 5 саат бышырабыз. Ушул убакыттын ичинде уйдун эти жакшы кайнаганга үлгүрөт. Эт жыпар жыттуу болуп, түзмө-түз оозуңузда эрийт. Картошка, күрүч же гречка гарнирге ылайыктуу.
