Америкалык классик: Кытырак салат, ачуу сыр жана крутон кошулган тоок эти. Салат жылуу маалда берилсе дагы даамдуу болот. Жөн гана аны менен бирге кытырак жылуу ак нан кесимдерин кызмат кылыңыз.
Ал зарыл
- - 4 тооктун төшүнүн филеси;
- - 2 барак роман салаты;
- - 4 кесим ак нан;
- - ½ чөйчөкчө майдаланган Пармезан;
- - майда майдаланган лимондун кабыгы жана жарым лимондун ширеси;
- - 2 аш кашык. аш кашык майда тууралган татымдуу аралашма;
- - жаңы тартылган кара мурч;
- - 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - ½ чыны Цезарь соусу.
Нускамалар
1 кадам
Тайыз идишке лимон кабыгын жана лимон ширесин 1 аш кашык май жана татымал кошуп аралаштырыңыз. Тооктун төшүн кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. 15 мүнөткө чейин муздатып коё туруңуз.
2-кадам
Салатты жалбырактарга бөлүп, жууп, кургатыңыз. Жалбырактарын ичке тилке кылып кесип, андан кийин 4 табакча кылып тизип коюңуз. Нандын кабыгын кесип, 1,5 см кубдуктарга бөлүңүз.
3-кадам
Табага 1 аш кашык майды ысытыңыз. Ага тооктун этин бөлүктөрү кызарганча, ар бир тарабын 5-6 мүнөттөн кууруп алыңыз. Андан кийин казандагы тоок этин алып, өзүнчө коюңуз.
4-кадам
Крутондорду жасоо үчүн, калган майды табага салып ысытып, ага нан кубиктерин кошуп, кууруп, тез-тез аралаштырып, 3-4 мүнөт, кызарганча бышырыңыз.
5-кадам
Тооктун этин кесинди. Салатты жалбырактын үстүнө куюп, акырын аралаштырыңыз. Үстүнө жылуу тооктун кесектери, крутон жана майдаланган Пармезан сыры кошулат. Даамын татып, кызмат кылыңыз.
