Эртең мененки тамакка жумшак, жыпар жыттуу жана жагымдуу токочторду же нан токочторун даярдоо үчүн жарым саат гана убакыт талап кылынат. Камыр каймакка окшош болуп чыгат, бирок курамдын арасында ачытылган сүт азыктары жок. Камыр абдан тез жуурулат жана ага эң жөнөкөй жана арзан баадагы азыктар талап кылынат.
Ал зарыл
- Products:
- • Буудай уну - 600 грамм
- • Кум шекер - 1 стакан
- • Жаңы жумуртка, тоок эти - 3 даана
- • Маргарин (май) - 60 грамм
- • Туз - 3/4 чай кашык
- • Бышыруучу порошок же сода (уксус менен өчүрүңүз) - 3/4 чай кашык
- • Ваниль канты же ваниллин - 2 грамм
- • Толтурууну тандоо: кумшекер, апийим же кунжут уруктары
- Ашкана шаймандары:
- • Аралашма идиш
- • Бышыруучу табак
Нускамалар
1 кадам
Буудай унун электен өткөрүп, кургак идишке салыңыз. Өлчөп, унга туз жана разрыхлитель кошуңуз. Зарылдыгына жараша бышыруучу порошокту кошуңуз. Эгер колуңузда бышыруучу порошок жок болсо, анда содасын өлчөп, бир-эки тамчы уксус менен өчүрүңүз. Алма эң жакшы, жумшак жана жыпар жыттуу. Унга ванилин шекерин куюп, кургак аралашманы толугу менен жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
60 граммдык дасторкон маргаринин же майын ченеп алыңыз. Маргаринди каалаган ыкмаңыз менен дээрлик кайнап жаткан абалда эриңиз. Микротолкундуу мешти колдонуу оңой жана тезирээк. Жумурткаларды идишке бөлүп, өзүнчө чөйчөктө бир сарысынын жарымын бөлүп коюңуз. Сизге бул пакеттерди майлоо үчүн керек болот.
3-кадам
Маргарин же май эрип жатканда, кум шекерди жана жумуртканы блендерге салып сабаңыз. Сизге көп камчы салуунун кереги жок, болгону аралашманы орто ылдамдыкта 1-2 мүнөт сабап коюңуз. Жука агым менен шыбап жатканда, эритилген маргаринди же майды кошуңуз. 200-220 градус ысытуу үчүн мешти күйгүзүңүз.
4-кадам
Алынган аралашма унга кошулуп, жылмакай камыр жуурулат. Эгер камыр колуңузга абдан жабышса, анда 1-2 аш кашык ун кошсоңуз болот. Камырдан 30-40 граммдык бөлүктөрдү чымчып, флагелла түрүп алышат. Топтомдордун учтары туш келди туташтырылып, майланган бышырылган баракка төшөлөт. Чийки сарынын белгиленген жарымын вилка менен согуп, баштыктарды кулинардык щетка менен сарысы менен сүртүп, үстүнө кумшекер, мак, үрөн чачып себиңиз. 7-11 мүнөт ысытылган духовкага бышыруу үчүн коюңуз.
