Шашлыктардагы канапелер же кичинекей закускалар майрамдык дасторконду кооздоп турат; алар фуршеттерге жана фуршеттерге ылайыктуу. Аларды кулинардык искусствонун чыгармачылыгына айландырып, каалаган тамак-аштан жасаса болот.
Ал зарыл
-
- багет;
- tartlets;
- бышырылган картошка;
- май;
- сыр жана ветчина;
- рак мойну;
- capers;
- жашылчалар;
- Алча помидору;
- чамгыр;
- шашлыктар.
Нускамалар
1 кадам
Шаяндардын куйруктары бар канапалар. Багет кесиндилерин кууруп, томат пастасы менен аралаштырылган сары май менен сүртүп, андан кийин кайнатылган рак сөөктөрүнүн моюндарын экиге бөлүп, багетке коюңуз. Канапенин ортосун май гүлү менен кооздоп, тегерете каприндерди кылдаттык менен тизип алыңыз. Кааласаңыз, закускалардын үстүнө майда тууралган укропту чачыңыз.
2-кадам
Картошканын кызыл балыктары бар канапалар. Картошканын керектүү көлөмүн алыңыз, анын терисинде жарым бышканга чейин кайнатып, жарымына бөлүп алыңыз. ар бир "кайыкка" туруктуулукту берип, түбүн деп атап, укмуштуу жыпар жыт кошуу үчүн деңиз тузун чачыңыз, зайтун майын чачыңыз. Андан кийин пияз шакектерин кесип, кайыктардын үстүнө жаткызыңыз жана кызыл балыктардын жука тилкеленген тилкелеринен роза гүлдөрүн жасаңыз жана жыгач шишкебек менен бекемдеңиз. Духовкада 200 градуста 25 мүнөт бышырыңыз. Ар бир кайыкты жазгы пияз спиралы менен кооздоңуз.
3-кадам
Пирамидадан жасалган канептер - кадимки тамак-аш азыктарын колдонуп, канаптарды кооздоонун оригиналдуу жолу. Алгач, жашыл майды даярдаңыз: майга майдаланган петрушка, укроп, сельдерей, кинза жана бир аз лимон ширесин кошуңуз. Нанды бышкан май менен майлап, төрт бурчтук ветчина, алча помидорун (аны шакек формасында калтырсаңыз болот - ал дагы кооз), үстүнө сыр жана редисканы салабыз, структураны шашлык менен бекитебиз. Ар бир продуктту квадраттап, ар бир катмар менен кичирейтүү.
4-кадам
Камыр себетиндеги канапалар. Тартлеттин түбүнө кондитердик шприцтен бир аз сары май сыгып, үстүнө кайнатылган жумурткадан шакек салып, себеттин ички четин майонез менен зигзаг сызыгын сызып, кашыкка кызыл гранулдуу икраны саласыз. натыйжасында кампанын, себеттин ортосуна тармал петрушканын кичинекей бутагын койду.
