Муздак кофени үйдө бышыруу үчүн бизге 60-100 грамм балмуздак, какао порошогу же майдаланган шоколад, сиздин каалоңуз боюнча, даяр эспрессо керек. Ошондой эле, идеалдуу түрдө, сизге мартинка стаканы керек болот, эгерде андай айнек жок болсо, анда башкасын колдонсоңуз болот.
Глазурь капучино менен эспрессо менен кандай айырмаланат
Бул суусундуктардын баарынын бир жалпылыгы бар, ал эми глэйз жана капучино эспрессо курамынан турат.
- Glace муздак, капучино жана эспрессо ысык берилет.
- Ошондой эле, алардын айырмачылыгы, бул суусундуктардын түсү ар башка: эспрессо кара, күрөң түскө, капучино ак түскө, гласс ачык күрөң түскө ээ.
- Кийинки айырмачылык - бул суусундуктардын ар бири ар кандай идиштерде жана көлөмдө берилет: эреже боюнча, эспрессо ак керамикалык чөйчөктө бекем дубалдары менен, капучино айнек стаканда, ал эми глазурь мартинкада берилет.
- Глазурдун баасы каппучино менен эспресонун баасынан жогору, анткени глазурдун курамында дагы көптөгөн ингредиенттер бар.
Үй шартында глазурь кантип жасалат
Бул макалада талкуулана турган кофе десертинин мекени - Франция. Биринчи глазурь Австрияда даярдалган деген версия бар. Бирок, азыр эч кандай мааниге ээ эмес, эң негизгиси бул рецепт бизге жеткен.
Үйдө глазурь даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- кош эспрессо
- балмуздак
- карамел сиробу
- жалбыз
- айнек айнек
Биздин суусундук муздатылгандыктан, муздак кош эспрессо керек. 2-3 тоголок балмуздакты айнек шарап стаканына салып, андан кийин карамел сиропун куюңуз. Андан кийин, стаканга муздак эспрессо кошуңуз.
Коктейлибизди аппетиттүү кылып көрсөтүү үчүн жалбыз жалбырактары менен кооздоп коёбуз.
Шоколад жана ванилин кошулган бейиштеги глазурь рецеби
Эми биз бейиш деп аталган муздак эспрессо суусундуктарын кантип жасоону үйрөнөбүз.
Шоколад жана ванилин кошулган бейиштеги муздак кофени даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:
- майдаланган шоколад же какао порошогу
- шоколад сиробу
- ванилин сиробу
- балмуздак
- эспрессо
Алгач айнек идиштерибизди сактап калалы. Мартин стаканын алып, майдаланган шоколад себелейбиз, шоколад мартинканын дубалдарына жабышып калышы үчүн, стакан кофе машинанын бир-экөөсүнө чейин жеткирилиши керек. Мартинканын дубалдарына какао порошогун куюп, андан соң шоколаддын үстүн алып, стакандын дубалдарына ою менен кызмат кылабыз.
Андан кийин ванилин сиропубузду алып, аны кошобуз, бул жерде каалаган стаканды колдонсо болот, бирок мартин стаканында ал кооз, таасирдүү жана көрүнөө көрүнөт. Андан кийин, аны аралаштырып, дубалды бойлото шоколадды жакшыраак кесип алыңыз. Ал жакка балмуздактын кашыгын койсоңуз, эспрессо кошулат. Даяр эспрессо балмуздак тоголокуна тегиз кошулат. Четке жылып, кызмат кылыңыз.
Корутунду
Баса, суусундуктун даамы ар башка болушу мүмкүн, бул сиз кошкон ингредиенттерге жараша болот. Мисалы, кофенин кандай жаргатын жана түрүн тандадыңыз, каймактуу же ванилиндик балмуздакты кошуңуз, кантты кошосузбу, коктейл канчага чейин иштеди. Ошондой эле, бул суусундукка бир дагы идиш шайкеш келбей тургандыгын эске алуу керек, ал ушул сыяктуу мас болот.
