Балким, эң кычкыл цитрус жемиши, лимон A, B2, C витаминдерине бай, ден-соолукка пайдалуу жемиш болсо керек. Лимон ширеси көптөгөн тамактарды жана экзотикалык коктейлдерди даярдоодо колдонулат.
Нускамалар
1 кадам
Лимон ширесин алуунун эң оңой жолу - шире сыккычты колдонуу. Цитрус жемиштери өтө жумшак жемиштер, ошондуктан аларды ар кандай шире сыккычта иштетүүгө болот. Лимонду жууп, ортосуна бөлүп алыңыз. Көбүнчө шире сыккычтар жана тамак-аш кайра иштетүүчүлөр терини мөмө-жемиштерде калтырууга мүмкүндүк берет. Лимон кесимдерин шире турган шайманга бир-бирден жайгаштырып, көрсөтмөлөрдү аткарыңыз. Сиз ширени колуңуз менен сыгып алышыңыз керек болушу мүмкүн; эгер сиз электр шаймандарын колдонуп жатсаңыз, алар сизге тапшырманы аткарышат. Керек болсо, алынган ширени электен же таза марлядан алып, целлюлозадан же сөөктөрдөн тазалаңыз.
2-кадам
Эгер колуңузда шире сыгуучу шайман жок болсо же бир аз лимон ширеси керек болсо, ашкана аспаптарын колдонуңуз. Лимонду чайкап, экиге бөлүп, терини бүт бойдон сактаңыз. Чай кашыктын ортосуна бир чай кашык салып, этти кесип кетет. Мөмөсүн чөйчөктүн үстүнө көтөрүңүз. Кашыкты лимондун ичинде кармап, кабыгын колуңуз менен кысыңыз. Бардык шире идишке куюлуп, лимонду сыгып алуу кыйын болуп калганда, кашыкты бош колуңуз менен кысып жатып, лимондун жарымынын ичинде айланта баштаңыз.
3-кадам
Лимондун кабыгын тазалап, 2 же 4 бөлүккө бөлүңүз. Лимон идиштерин терең идишке салып, айры менен кысыңыз. Албетте, ширенин бир бөлүгү целлюлозада калат, бирок мөмөдөн кислоталуу суюктуктун көпчүлүгүн бөлүп алсаңыз болот.
4-кадам
Лимон ширеси мөмөнү термикалык дарылоодон кийин бир топ жеңилирээк сыгылып чыгат. Лимонду кайнак сууга 2 мүнөт салып, андан соң муздаткычка коюңуз. Андан кийин, шире куюунун ар кандай ыкмасын колдонуңуз. Сыгуу үчүн бир аз убакыт керек болот, ошол эле учурда шире пайдалуу касиеттерин жоготпойт.
5-кадам
Лимонду тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Лимондун кесектерин сүлгүгө же дарыкана бинтине ороп коюңуз. Шире идишинин үстүнө кездемени түрүп коюңуз.
