Жубайларды ичүү салты бизге Латын Америкасынан жакында эле келип, бирок бат эле гурмандардын жана "чай каадасын" жакшы көргөндөрдүн арасында популярдуулукка жетишти. Бул чайга болгон суроо-талаптын жогорулашы көптөгөн компаниялар кеңседе, ресторандарда жана кафелерде жөнөкөй жана ыңгайлуу пайдалануу үчүн таңгакталган түгөй чыгарууну башташкан.
Ошондой эле, жубайдын кургак аралашмасы менен толтурулган желим стакан түрүндөгү бир жолу колдонулуучу топтомдор пайда болуп, түгөйдү тез демдөөгө мүмкүнчүлүк берет. Мындай чөйчөк фольга менен герметикалык түрдө бекитилген, ага бир жолу колдонулуучу желим түтүкчө бекитилген.
Жубайды туура бышыруу үчүн керектүү нерселер жөнүндө кененирээк токтололу. "Матепития" аземинин өзгөчө "даамы" ага колдонулган конкреттүү тамактар менен берилери шексиз. Бул жерде башкы каарман - чайнектин ролун аткарган калабаш (ака поронго). Бул идиш алмурут сымал ашкабактан жасалган, андан учу кесилип, целлюлоза алынат. Кургагандан кийин ашкабактын бети жыгач сыяктуу катуу болуп калат. Жылтырак бетке жетүү үчүн кээде ашкабакты отко ышташат. Ошондой эле, ашкабактын четтерин металл менен байлап (көбүнчө күмүш), оюп же булгаары менен курчап койсо болот. Калабаны боёк же лак менен жабууга тыюу салынат, бул ашкабактын бети "дем алуусун" токтотуп, чайдын даамы начарлайт.
Калабаш бир адамга ылайыкталган жеке болушу мүмкүн (мындай идиштердин көлөмү 0,3-05 литр) же жалпы компания үчүн чоң (1 литрге чейин). Ашкабактан жасалган калабаш суусундукту бышыруу үчүн оптималдуу температураны мыкты сактайт жана чайдын өзгөчө даамын сактайт, аны билүүчүлөр ушунчалык баалашат.
Суусундукту бышыруу жана ичүү үчүн зарыл болгон экинчи касиет - бул түгөйдү мас кылуу керек болгон атайын саман же бомбарилла. Бомбилла - бул узундугу тетраэдр сымал фильтр болгон, узундугу 15-25 см болгон металл түтүк. Бамбиланы жасоо үчүн салттуу материалдар металл (күмүш), сөөк жана камыш же жыгач. Азыр пластик түтүкчөлөр да көп колдонулат. Ысык жарды ичүүнү туура көргөндөр кыска жыгачтан жасалган бомбаланы колдонушат. Ал эми салкын суусундукту ичүү үчүн андан кыска саман алганыңыз жакшы, темирди колдонсоңуз болот.
Жубайлардын сыра бышыруу топтомунун акыркы элементи - пава деп аталган ысык суу чайнеги. Жубайды керектөөнүн европаланган версиясы чайнекти атайын термос менен алмаштырууга мүмкүндүк берет.
Ылайыктуу стилдеги идиш-аяктарды тандап, анын жыпар жытынан жана адаттан тыш даамынан толук ырахат алуу үчүн, ушул укмуштуу суусундуктун даамын татып баштасаңыз болот.
