Сельдерей - кол чатырдын үй-бүлөсүнө таандык чөптүү, илгертен бери адамдарга белгилүү. Бул өсүмдүктүн тамырларынан баштап, сабактары менен жалбырактарына чейинки бардык бөлүктөрү тигил же бул түрүндө тамак-ашка колдонулат.
Сельдерей ширеси организмге керектүү витаминдерди, микроэлементтерди берип, иммунитетти көтөрөт. Аны алуу үчүн, ушул пайдалуу өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүн: жалбырактарды, жалбырактарды, тамыр өсүмдүктөрүн колдонсоңуз болот.
Табияттагы сельдерейдин 20 түрү бар, ал Антарктидадан башка бардык континенттерде өсөт. Эң кеңири тараган түрү "Жыпар жыттуу сельдерей" деп аталат.
Сельдерей ширеси кан жана лимфа аркылуу клеткалардын деңгээлинде мыкты сиңип, организмге энергия жана азык алып келет. Анын үстүнө, ал ичке фигура берет жана салмакты турукташтырат.
Сельдерейдин пайдалуу касиеттери
Сельдерейдеги заттар жана микроэлементтер анын ширесин адам организмине пайдалуу көптөгөн сапаттар менен камсыз кылышат:
• Диуретикалык таасир. Зыяндуу заттарды жок кылат.
• Целлюлитти, шишикти азайтат.
• Майлуу жана таттуу тамактарга болгон кумарды азайтат. Арыктоого жардам берет.
• Нерв системасын тынчтандырат, өтө ысыкта дене температурасынын тең салмактуулугун сактайт.
• Тамак сиңирүүнү жакшыртат.
• Таштарды оорутпай алып салат.
• Кан басымын төмөндөтөт.
• Чырылдаган муундарга жардам берет.
• Рак клеткаларын жана эркин радикалдарды басат.
• Жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу.
• Физикалык жана акыл-эс иштешине өбөлгө түзөт.
Сельдерей ширесин жасоо
Адамдын керектөөсү үчүн бир аз шире талап кылынат. Андыктан, шире сыгуучу машинанын ордуна сүргүчтү колдонуу ыңгайлуу. Алынган аарчылган массаны сүлгүл аркылуу сыгып алуу керек.
Сельдерей ширесин жашылча же жемиш ширелери менен аралаштырып, даамын жогорулатат. Ошол эле учурда, жагымсыз эффектти жаратпоо үчүн, касиеттери сельдерейден айырмаланган ошол өсүмдүктөрдү колдонуу керек. Мисалы, сельдерей менен сабиз ширелеринин аралашмасы нерв системасына, ал эми сельдерей менен петрушка бөйрөккө пайдалуу.
Алма, алмурут жана сельдерей аралашмасы илгертен бери сүйүүнүн ширеси катары белгилүү. Эркектерге да, аялдарга да пайдалуу деп эсептелет.
Американын Арвада шаары расмий эмес "Дүйнөнүн Сельдерей Борбору" наамына ээ.
Сунуштар жана каршы көрсөтмөлөр
Сельдерей ширесин аз өлчөмдө ичүү сунушталат: тамактануудан 30 мүнөт мурун 2-3 чай кашык. Бул тамак сиңирүүнү кыйла жакшырта алат.
Ушундай эле өлчөмдө, эгер сиз атайын диеталарды сактабай арыктагыңыз келсе, сельдерей ширесин ичсеңиз болот. Сельдерей калориясы терс азык болгондуктан, анын ширесин бир нече жума бою жегенде, салмагы анча көп болбосо дагы, азыраак болуп калат. Мындан тышкары, перистальтика нормалдашып, газ пайда болушу азаят.
Сельдерей ширеси алсырап калган улгайган адамдарга каршы. Ошондой эле, аны несеп-жыныс жана ичеги-карын оорулары күчөп кеткен учурда дарылануу аяктаганга чейин, организм калыбына келгенге чейин колдонуу сунушталбайт.
