Алма ширесинин мыкты даамы бар, ал абдан пайдалуу, анткени курамында көп сандагы пайдалуу витаминдер, айрыкча С витамини бар. Бул жемиштер микроэлементтерге да бай. Бул суусундуктун бир стаканы сергитет, күч берет жана чарчоону басат.
Ал зарыл
- - алма;
- - шекер;
- - шире салгыч;
- - айнек идиштер.
Нускамалар
1 кадам
Алманын ширесин жасоо үчүн, бузулбаган, чириген, так түшкөн жана териси жылмакай жемиштерди алыңыз. Бир түрлүү жемиштерди колдонсоңуз болот же алманын ар кандай түрлөрүн аралаштырсаңыз болот. Электр ширесиңизди даярдаңыз. Алманы муздак суу астында жакшы жууп, кургатыңыз. Андан кийин, төрттөн бөлүп, уруктарды алып, сабагы.
2-кадам
Чоң казанды алдын ала даярдаңыз, шире куюш үчүн керек болот. Жемиштерди шире сыккычтан өткөрүп, пайда болгон суусундукту кылдаттык менен эмаль идишке куюңуз. Сууну куюп жатканда, кичинекей алманын ширесин куюп турган идишке кирип кетпеши үчүн, электен пайдаланыңыз. Калган целлюлозаны өзүнчө идишке салып, ага суу куюп, бышырыңыз. Андан кийин дагы бир жолу шире сыгуучу машинадан өтүңүз. Сиз дароо иче турган же өзүнчө банкада консерваланган аз каныккан суусундук аласыз.
3-кадам
Алгач сыгылган ширеге шекер кошуп (0,5 литр ширеге 1 аш кашык) жана бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Алма таттуу болсо, анда шекер такыр колдонулбай калышы мүмкүн. Ширеси бар идишти мешке коюп, кайнатыңыз, жөн гана кайнабаңыз. Суусундукту тынымсыз аралаштырып туруңуз. Ал кайнап баштаганда жана бетинде көбүк пайда болот, табаны оттон алып салыңыз.
4-кадам
Айнек идиштерди алдын ала даярдап, стерилдештирип, жакшылап кургатыңыз. Аларды атайын воронканы колдонуп ширесин куюп, кайнатылган капкак менен жаап коюңуз. Консерваларды түрүп, этияттык менен оодарыңыз. Андан кийин жууркан менен бекем жаап, бир күн ушул абалда калтырыңыз. Андан кийин, идиштерди кадимки абалына караңгы жана салкын жерге коюңуз. Бул суусундукту эки жылдан ашык сактаңыз.
