Бул жөнөкөй рецепт сизге даамдуу жана пайдалуу мүкжидек желе жасоого мүмкүндүк берет. Суук кыштын кечинде ал толугу менен жылыйт жана организмди витаминдерге тойгузат.
Ал зарыл
- Таза суу - болжол менен 2 литр;
- Мүкжидек (жаңы же тоңдурулган) - 1 стандарттуу айнек;
- Шекер - 0,3-1 стакан;
- Крахмал - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, мөмөлөрдү муздак сууга жакшылап чайкоо керек. Жаңы да, тоңдурулган да, алардын курамында адатта миниатюралык жалбырактар жана бутактар бар, алар даяр суусундукта толугу менен ашыкча болуп калат. Ошондуктан, мүкжидекти жууганда аларды алдын-ала кылдаттык менен тандап алуу керек.
2-кадам
Суунун бардыгы көмөч казанга кошулат, мөмө-жемиштер жана шекер төгүлөт. Шекердин көлөмү үй ээсинин өзүнүн жана үй чарбасынын даамына жараша болот. Бышыруу учурунда мүкжидекти кашык менен эзген жакшы, ошондо келечектеги желеде шире жана витаминдер болушунча көп болот. Кайнап бүткөндөн кийин, мөмөлөр 10 мүнөттөй кайнатылат. Эгерде сиз мүкжиденди казанга бышканга чейин алдын ала ысытып алсаңыз, анда 5 мүнөт жетиштүү болот. Бышыруунун мындай кыска мөөнөтү суусундуктагы бардык пайдалуу заттарды сактап калууга мүмкүндүк берет.
3-кадам
Андан кийин, мөмө-жемиш сорпосу электен өткөрүлөт. Тортту ыргытып же эти үчүн мүкжидек соусуна кошсо болот. Чыпкаланган суюктук кайрадан отко жөнөтүлөт.
4-кадам
Крахмал 0,5 стакан муздак сууга кылдаттык менен суюлтулуп, андан кийин ысык суусундуктун так ортосуна жука агымга куюлат. Мындай учурда, аны экинчи колуңуз менен тынымсыз аралаштырып туруңуз.
5-кадам
Кайнагандан кийин токтоосуз, желе оттон алынып, муздатууга жөнөтүлөт. Суусундуктун бетинде тыгыз пленка пайда болбошу үчүн, аны сөзсүз түрдө капкак менен жаап коюңуз. Желени буга чейин ысыктан ичсеңиз болот, эгер кааласаңыз, ага жалбыз жалбызынын жалбырактарын жана бир аз корицаны кошуңуз.
