Самогон жаркылдаган, плебейлик суусундук деп эсептелет. Самогон жери кайсы бир жерде айылдын ашында, алыскы жерде, мааракеге карата тазаланган спирт ичимдиктерин сатып алууга мүмкүнчүлүк жок деп болжолдонууда. Бирок, бир аз гана аракет - жана рустикалык "жыпар жыттуу" самогон кымбат баалуу арактар жана коньяктар сыяктуу даамдуу суусундукка айланат.
Ал зарыл
-
- Биринчи рецепт үчүн:
- 3 литр самогон;
- ½ чыны жаңгактын кабыкчалары;
- калий перманганаты;
- жыпар жыттуу заттар (гвоздика)
- каравай);
- чай;
- ванилин канты;
- чай (кургак демдөө);
- эмен кабыгы;
- лимон кислотасы.
- Экинчи рецепт үчүн
- эрмендин чокулары;
- туз;
- самогон;
- бал.
- Үчүнчү рецепт үчүн
- арчанын мөмөлөрү;
- самогон.
- Төртүнчү рецепт үчүн
- анис уругу;
- самогон;
- жумшак суу.
Нускамалар
1 кадам
Үй коньягы 3 литр самогонды банкага салып, ага кошуңуз: - бычактын учундагы калий перманганаты (бул фюзель майларын кетирүү үчүн керек);
- 7 гвоздика бүчүрү;
- 1 аш кашык зире, кургак чай жана ванилин канты;
- бычактын учундагы лимон кислотасы;
- 0,5 стакан жаңгактын мембраналары. Асыл "эмен" даамын берүү үчүн (коньяк эмен бочкасына куюлгандыктан), ага 1 чай кашык кургак эмен кабыгын куюп койсоңуз болот, идишти жаап, бөлмө температурасында калтырыңыз. бир жумадан ашык эмес. Колдонуудан мурун сүзүп алыңыз.
2-кадам
Полынь самогону Даярдоо үчүн, 300 грамм полынь чокусун жана 60 грамм тузду 12 литр кош дистилляцияланган самогон менен куюп, бир жумага калтырып коюңуз. Сегизинчи күнү, тундурмага 1, 2 кг бал кошуп, дагы бир жолу айдап алыңыз.
3-кадам
Арча самогон жарыгы Бул самогон даамдын кымбат сорттору менен дээрлик бирдей. Мындай самогон жасоо үчүн 1, 6 килограмм арча мөмөсүн фунт стерлингден өткөрүп, 8 литр самогон куюңуз. Бөлмө температурасында 2 жума талап кылыңыз. 15-күнү настойканы дагы бир жолу айдап алыңыз.
4-кадам
Анис самогону Анис өзү Улуу Петрдун сүйүктүү суусундугу, аны майрам учурунда даамдап көргөн. Ооба, сен жамансыңбы? Бул суусундукту даярдоо тездик менен жүрбөйт, бирок ага татыктуу, 200 грамм анис уругун минометто эзип, 10 литр кош тазаланган самогон менен толтуруңуз. 28 күн талап кылуу. 4 жумадан кийин тундурмага 5 литр суу куюп, дагы бир жолу айдап алыңыз. Пайда болгон тундурмага дагы 200 грамм майдаланган анис уругун кошуп, кайра 4 жумага калтырыңыз. 4 жумадан кийин тундурманы чыпкалап, булактын жумшак суусу менен үчтөн бирине чейин суюлтуп алыңыз.
