Эң популярдуу ананас ширеси коктейли - Пинаколада (испанча Piña colada фильтрленген ананас дегенди билдирет). Бул салттуу Кариб суусундугу. Аны даярдоонун көптөгөн варианттары бар, айрым ингредиенттердин болушу бармендин тапкычтыгынан гана көз каранды.
Ал зарыл
- - ак ром - 50 мл;
- - кокос ликери - 75 мл;
- - ананас ширеси - 75 мл;
- - муз - 50 г;
- - чайкоочу;
- - ананас кесиндилери;
- - коктейль түтүгү;
- - узун стакан.
Нускамалар
1 кадам
Ананас ширесин супермаркеттен сатып алсаңыз болот же өзүңүз жасай аласыз. Экинчи вариант үчүн, бышкан ананас жемиши керек. Мөмөнү басканда жумшак болушу керек. Ананасты жакшылап жууп, кургатыңыз. Андан кийин, үстүн жалбырактары менен кылдаттык менен кесип алыңыз, аны кийин идишке отургузуп, үй гүлү сыяктуу өстүрсө болот. Эгер ананастан ширени блендерди колдонуп алууну пландаштырып жатсаңыз, анда ал алгач кабыгынан тазаланып, чоң кубиктер менен кесилиши керек. Мындай учурда сиз ширени көп аласыз, бирок анын курамында целлюлоза көп болот. Эгерде сизде шире сыгуучу машина болсо, анда терини сыйруунун кажети жок. Ушундай жол менен алынган шире суюк болуп, бардык целлюлоза жана кабыгы тиешелүү суу сактагычта калат.
2-кадам
Эгерде сиз жергиликтүү дүкөндөн сатып алган Малибу чындыгына ишенбесеңиз, кокос ликерин өзүңүз жасай аласыз. Кокос ликерин жасоо үчүн сизге 250 г кокос үлпөгү, 600 мл ак ром же арак, 400 мл кокос сүтү, бир банка коюлтулган сүт талап кылынат. Кокос кыркалары ром менен толтурулуп, караңгы жерде жети күн тыгыз жабык айнек идиште калтыруу керек. Андан кийин чиптерди сыгып алып, суюктукту бийик дубалдары бар идишке куюу керек. Бул жерге кокос жана коюлтулган сүт дагы кошулат. 1-2 мүнөт ургандан кийин, идиш бөтөлкөгө куюлуп, муздаткычта бир жума талап кылынат.
3-кадам
Керек болсо, ак ромду аракка алмаштырса болот. Бирок, мындай учурда, сиз "Пинаколада" эмес, "Чи-чи" даярданып жатасыз.
4-кадам
Ингредиенттерди шейкерге куюп, майдаланган музду салып, жакшылап чайкап, коктейлдин бардык даамдары менен жыттарын бир бүтүнгө айкалыштырыңыз. Эгерде сизде шейкер болбосо, кадимки айнек идиш капкагы бекем жабык, аны алмаштыра алат.
5-кадам
Андан кийин, коктейль бийик стаканга куюлуп, кооздолуп, конокторго берилет. Жасалгалоо алдын-ала даярдалышы керек. Мисалы, стакандын четин лимондун ширесине малып, андан кийин кум шекерге жалпак табакка бир секундга батырса болот. Бул айнек декор "үшүк" деп аталат. Мындан тышкары, айнектин четине тагылган ананас кесими менен "Пинаколада" дасторконуна тартылса туура болмок. Коктейлди үстүнө камкаймак менен кооздоп койсо болот.
6-кадам
Коктейлдик менюңузду диверсификациялоо үчүн, ананас ширеси менен башка суусундуктарды даярдап алсаңыз болот. Мисалы, Пинаколаданын курамына кулпунай ликерин кошсоңуз, Лава Флоу коктейли, ал эми майдаланган банан кесимчелерин кошсоңуз, Банан Колада деп аталган суусундук пайда болот.
