Кальвадо менен алма муштумун даярдоо үчүн фарфор, айнек же кычкылдантпаган металл идиштерди колдонуу керек. Штампты чоң кашык же чөмүч менен куюп, +15 градуска чейин муздатып беришет. Алма ширеси менен шампандын ордуна алма сидринин негизи болуп иштейт, бирок андан кийин Кальвадостун бөлүгүн көбөйтүп, суусундуктун курамындагы алкоголду жөнгө салат.
Ал зарыл
- Он эки порция үчүн:
- - 200 мл Кальвадос;
- - 8 кызыл алма;
- - 1,5 литр кургак шампан;
- - 1 литр алма ширеси;
- - 1 лимон;
- - 4 аш кашык. аш кашык шекер.
Нускамалар
1 кадам
Алманы чайкап, өзөгүн сабактарынан алып, ичке тилимдерге бөлүп алыңыз. Алманы казандын түбүнө коюп, үстүнө шекер жаап, Кальвадосту куюңуз. Кальвадос - бул алма же алмурут коньягы, эсиңизде болсун - бул өтө алкоголдук ичимдик. Контейнерди тамак пленкасы менен бекем жаап, муздаткычка 4-6 саат салып коюңуз. Түнкүсүн аны койсоңуз болот.
2-кадам
Эми кумурага жаңы лимон ширесин жана тунук алма ширесин кошуңуз. Ушул убакыттын ичинде кант толугу менен эрип кетиши керек эле. Даамы өтө кычкыл болсо, дагы кант кошуңуз.
3-кадам
Соңунда идишке шампан куюп, токтоосуз кызмат кылыңыз. Адатта, муштум чоң стакандарга жана тарелкаларга же айнек идиштерге куюлат. Саман менен кызмат кылыңыз. Даам үчүн суусундукка корица таякчасын кошсоңуз болот - алманын даамына туура келет.
