Мен үй шараптарын жасоонун бир нече варианттарын сунуш кылам.
Ал зарыл
- - банкалар жана капкактар;
- - тигүүчү ачкыч.
- №1 шарап рецеби:
- - 2 кг кара өрүк;
- - 2 кг шекер;
- - 4 литр суу;
- - 400 гилас жалбырагы;
- - 4 чай кашык лимон кислотасы;
- - 1 литр арак.
- Recipe number 2:
- - 3 литр арак;
- - 4 грамм калий перманганаты;
- - 1 аш кашык шекер;
- - 0,5 чай кашык аш содасы;
- - 0,5 чай кашык туз;
- - 10 грамм ванилин;
- - 1 аш кашык кофе;
- - 1/4 чай кашык мускат жаңгагын кыркуу;
- - 4 даана гвоздика.
- Recipe number 3:
- - 200 грамм жаңы алча;
- - 4 аш кашык шекер;
- - 2,5 литр арак.
Нускамалар
1 кадам
Рецепттин номери 1. Өрүктү жакшы чайкаңыз, казанга салыңыз. Алчанын жалбырактарын жакшылап чайкап, кара өрүк менен кошо казанга кошуңуз. Суу, кумшекер, лимон кислотасын кошуңуз. Алынган массаны кайнатыңыз. Андан кийин катуу аралаштырып, 30 мүнөт кайнатыңыз. Муздатып, чыпкалап, ар бир 2 литр эритиндиге 0,5 литр арак кошуңуз. Банктарга топтолуу (банктарды стерилдөө). Подвалга же жер төлөгө 2 айга чейин алып салыңыз. Ичимдикти узак убакытка чейин сактоого болот. Ал эми канчалык узак болсо, ошончолук даамдуу болот. Аны ачууну чечкенде, ар бир 2 литр суусундукка кайрадан 0,5 литр арак кошсо болот. Бирок бул абдан күчтүү ичимдик болуп калат.
2-кадам
Рецепттин номери 2. 3 литр аракты алып, 3 литрлик идишке куюңуз. Ал жерге калий перманганатын кошуңуз. Жабыңыз жана караңгы, салкын жерге бир сутка коюңуз. Бир күндөн кийин банканын ичиндеги нерселерди чыпкалап, ага кумшекер, сода, туз, ваниллин, кофе, жаңгак жана тиштерди салыңыз. Баарын катуу аралаштырып, андан кийин эки күнгө жаап, алып салыңыз. Кургатып, ичкенден кийин аны тоголоктоп, караңгы жана салкын жерде сактоого болот.
3-кадам
Рецепт номери 3. Алчаны алып, жакшылап чайкап, сорттоп алыңыз. 3 литрлик банкага бүктөп, кумшекерди кошуп, баарын аракка толтуруңуз. Капрон капкагы менен жабыңыз, караңгы салкын жерге коюп, он күн ачытыңыз. Он күндөн кийин штамм.
