Кадимки чай ичүүнү сыйкырдуу аземге айлантып, тамагыңызга бош чайды тандап алсаңыз болот. Кайнатуу учурунда, мындай чай курамдары кооз гүл сыяктуу гүлдөп турат.
Бүгүнкү күндө чайды эритүү дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө популярдуу болуп калды. Жана бул жаңылык сиз болжогондой Чыгыштан келди. Чайдын бүчүрлөрү үчүн ар кандай гүлдөр, ошондой эле жашыл, кара жана башка түрлөрү чийки зат боло алат. Мисалы, байланган чай жасмин, лилия, календула, хризантема гүлдөрүнөн жасалат. Бул кошумчалар суусундукка жыпар жытты жана даамды гана бербестен, чай букетин гүлдөө процессин укмуштай кооз кылат.
Бош чай кандайча даярдалат?
Уламышка ылайык, адамдар алгач чай токууга көп кылымдар мурун аракет кылышкан. Ал эми чай мастери аны сүйүүнүн атынан жасады. Окуя боюнча, байкуш жигит сулуунун жүрөгүн багынткысы келип, ага мыкты чай жалбырактарын чогултуп, жиптерди колдонуп, алардан "бермет" түзгөн.
Байланыштырылган чайды он мүнөттөн ашык демдесе болот, мындай таасир инфузиянын даамын жана жытын бузбайт.
Чайды эритүү кол менен жасалып, композицияны жасоо өзгөчө чеберчиликти талап кылат. Ар бир алынган продукцияны көркөм чыгарма менен салыштырууга болот. Чайдын эң көп кездешкен түрлөрү - жашыл байланган чай же кызыл. Ачылуучу чайларды таза жана ар кандай кошулмаларды камтыган чайга бөлүү бар.
Көзгө той - бул аны менен байланышкан кытай чайы деп да аташат. Эгер ага лилия гүлүн кошсоңуз, анда пайда болгон суусундук тамак сиңирүүгө жакшы таасир этет. Бирок жыпар жыттуу уйкусуздукту, баш ооруну жана чарчоону басууга арналган. Демек, гүлдөгөн чай денеге ырахат гана алып келбестен, айыктырат.
Чайды эритүү - даам эстетикасы
Байланыштуу чайды жалаң гана тунук чайнекте кайнатуу керек, ошондо сиз назик жалбырактардан турган букеттин укмуштай гүлдөшүн байкай аласыз. Бул процедураны коноктордун алдында сөзсүз түрдө жасап, аларды сонун салтанат менен таң калтырыңыз. Көпчүлүк типтеги чайларды эки, сейрек үч жолу колдонсо болот.
Эреже боюнча, гүлдөгөн чайлар бир аз таттуу даамы менен айырмаланат, эч кандай ачуу же таттуу эмес. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени гүлдөрдүн курамына байланыштуу настой, жыпар жыт менен, чөп болуп чыгат. Ден-соолукка пайдалуу суусундукка бал, алмурут, кулпунайдын ноталары кириши мүмкүн, анын бардыгы эстетикалык заттын тандоосунан көз каранды.
Россиялыктар кеңири чайды Кытайдан гана эмес, интернет-сайттар аркылуу буйрутма берүү аркылуу сатып алса болот. Көптөгөн чай дүкөндөрүндө да өзгөчө жаңылык бар.
Алгачкы абалында гүлдөгөн сыйкырдуу чай тоголокко окшош. Бул шишик чайнекке суюктук куюлгандан бир-эки мүнөттөн кийин ысык сууда бийлей баштайт. Даамга жана жыпар жытка ээ болуу үчүн, чай букетин кеминде он мүнөт талап кылуу керек. Анан гана аны чөйчөктөргө куюп койсо болот.
