Эгер сизге сүт көбүгү керек болсо, анда үйдө капучино же латте жасоону каалайсыз. Бул үчүн эң жакшы сүт - майлуулугу 3,2%. Муну чайкап, анын белок кошулмаларынын аба молекулаларына тийишине жол бересиз, ошонун аркасында пушистый, туруктуу көбүк пайда болот.
Ал зарыл
-
- Сүт
- Coffee machine
- Сүт эритүүчү
- Блендер
- Миксер
- Corolla
- Француз басма сөзү
- Сүт кумура (сүт кумура)
Нускамалар
1 кадам
Эгер сиз капучино жасай ала турган кофе машинасынын бактылуу ээси болсоңуз, анда камчы сүтү сиз үчүн кыйынга турбайт. Сүт көбүгү үчүн темир идишти алып, ичине сүт куюп, буу кранын ичине батырыңыз. Бул убакытта буу күйгүзүлбөшү керек! Кранды сууга чөктүргөндөн кийин, аны күйгүзсө болот. Андан кийин кумураны ылдый түшүрүү үчүн, же крандын оозун көтөрүү үчүн, жай жана жылмакай баштаңыз, бирок көп эмес. Сүт көбүгү сүт менен абанын чегинде пайда болот, анткени ал үч нерсени талап кылат: аба менен камсыз кылуу, ысык буу, сүт өзү.
2-кадам
Кофе кайнаткыч жана кумура менен сүттүн жакшы көбүгүн жасоо бир аз убакытты талап кылат. Бул бизнес адатты жана эптүүлүктү талап кылат, андыктан көнүгүү жасасаңыз, эртеби-кечпи коюу жана туруктуу сүт көбүгү чыга баштайт. Кээ бирөөлөр көп нерсе сүт кумуранын же сүт кумуранын туура формасынан көз каранды деп ойлошот. Аны кофе үчүн атайын сатып алыңыз, ал ойлонулган формага ээ.
3-кадам
Эгерде үйдө кофе иштетүүчү машина жок болсо, анда сүттү колдо болгон каражаттар менен: камыр аралаштыргыч, блендер, француз прессасы, камчы жана башка ушул сыяктуу шаймандар менен камчы менен чабууга болот. Муздак сүттү камчы менен чабуу алар менен иштебейт, андыктан аны жылытыш керек. Ысык, бирок анчалык деле ысык эмес, сүт жетишерлик оңой эле камчы салат. Микротолкундуу мешке суусундукту жылытып коюу абдан ыңгайлуу. Сүттү ысыткандан кийин, аны жакшы көбүктөнгөнчө сабаңыз. Эгер муну миксер менен жасасаңыз, анда жумушту мыкты аткарганды табуу үчүн ар кандай тиркемелерди сынап көрүңүз. Кыймылдары төмөн амплитуда жана жогорку ылдамдыкта жүргөн миксер режимин тандаңыз.
4-кадам
Сүттү көбүктөтүүчү атайын шаймандар бар, бул кичинекей сүт аралаштыргычтар. Бул милдетти тез арада чечүү үчүн алардын атайын тиркемелери бар, бирок дагы деле камчынын алдында сүттү бир аз жылытып койгон оң.
