Илгерки заманда нан кымбаттуу конокторду тосуп алуу үчүн колдонулган эң сыйлуу азык деп эсептелген. Андан кийин ал ар дайым үйдө жасалчу, бирок азыр бул салт акырындап тарыхта калды. Бүгүнкү күндө көпчүлүк адамдар дүкөндөн нан сатып алууну жактырышат, айрыкча анын ассортименти жетиштүү. Чекене соода түйүндөрү бизге сунуш кылган нандын ар кандай даамдуу мүнөздөмөлөрүнө карабастан, үйдө жасалган андан даамдуу нан жок.
Ал зарыл
-
- Суу - 1 стакан;
- Ун - 3 стакан;
- Шекер - 2 аш кашык;
- Туз - 1 чай кашык;
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- Кургак ачыткы - 50 грамм.
Нускамалар
1 кадам
1, 5 стакан унду, шекерди, тузду жана ачыткыны алып, камыр жууруй турган идишке куюңуз!
2-кадам
Алынган кургак азыктардын массасына бир аш кашык өсүмдүк майын куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Ушул ырааттуулукка суу куюңуз. Сиз кыйла жука камыр жасашыңыз керек. Камыр сиздин колуңузга жабышпай калганча, ага акырындык менен ун кошуңуз.
