Көбүнчө майрамдык тамак сиңирүүгө абдан күчтүү таасир этет, анткени майдан жасалган таттуу салаттар, салаттар басымдуулук кылат. Менюну кандайдыр бир жол менен түшүрүү үчүн, дасторконго ар кандай жемиштерди кошсоңуз болот.
Мөмө-жемиш табагы - майрамдык дасторконго кооз жана түстүү кошумча. Айрыкча, шараптарга, чайга же кофеге ылайыктуу, ошондой эле балдарга бул менюга жагат. Бир аз элестетүү менен, жемиш табагы кол тамагы болуп калышы мүмкүн.
Жемиштердин дээрлик бардыгы, жада калса консерваланган жемиштерди кесүүгө ылайыктуу. Айрым үй кожойкелери мөмө-жемиштерди сыр же мөмө-жемиштер менен айкалыштырышат. Бул ыңгайлуу гана эмес, үстөлдөгү мейкиндикти үнөмдөп калбастан, укмуштай кооз жана даамдуу айкалыштырылган.
Мөмө-жемиштерди кесүү чындыгында дасторкондун көркүнө айлануу үчүн, ага бардык көркүн койдура турган кооз тамакты тандоо керек. Пластина монохроматтык, кооз формадагы, адаттан тыш оюм менен, тегиз болсо болот.
Бир табакка мөмөлөрдүн бир нече түрүн бир эле учурда жайгаштырса болот: апельсин, киви, банан кесилген. Ушундай даамдуу кооздуктун арасына бир ууч кызыл токой мөмөсүн салсаңыз болот.
Кошумча жасалгалоо үчүн жемиш кесимдерин кум шекер менен себелеп коюңуз.
Мандарин, киви, банан, алма жана алмуруттан башка цитрусту тегерек түрүндө кесүү эң ыңгайлуу. Курч бычак жана ыңгайлуу кесүүчү тактай даярдап коюу жетиштүү. Мөмөлөрдү табактын үстүнө, стекке же кичинекей мамычаларга тегерек түрүндө жайып койсоңуз болот.
Майрамдык дасторкондо мөмө-жемиш кебабдары абдан популярдуу. Аларды даярдоо үчүн, жыгачтан жасалган шорпокторду камдашыңыз керек, анын үстүнө мөмө-жемиштердин кесиндилерин жип менен байлап коюңуз. Кесүү үчүн эң жакшы чечим алма, алмурут, жаңы же консерваланган ананас, коон жана дарбыз. Барбекю үчүн жүзүмдү кесүүнүн кажети жок.
Мөмө-жемиш кебабынын принциби боюнча, кирпини даярдаса болот, анын негизи алмурут болушу мүмкүн. Анын ичине ширелген жүзүм, банан, мөмө-жемиштер салынган шорпокторду жабыш керек. Кирпинин мурду көк, карагат болушу мүмкүн. Мындай иш айрыкча балдар кечесине ылайыктуу, мөмө-жемиш жаныбарлары майрамдык дасторкон үчүн сонун жасалгалоо болот.
Жемиштен жасалган шашлыктар ананастын жарымына тыгылып калышы мүмкүн. Бул абдан жаркыраган жана ширелүү айкалыш, мындан тышкары, дароо мөмө-жемиш кебабына бир нече варианттарды жасап, ананастарды майрамдык дасторкондун ар кайсы жерлерине койсо болот.
Тилекке каршы, мөмө-жемиш берүү үчүн ылайыктуу табакты табуу ар дайым эле мүмкүн боло бербейт, бирок бирөөсү болбосо дагы, жакшы эле жасап, дасторкон жайып койсо болот. Мисалы, дарбыздын же коондун жарымы мөмө кесүү үчүн вазанын түрүн аткара алат. Алгач целлюлозону алып салуу керек, ал толтурууга да ылайыктуу.
Эгерде жемиштер мындай идишке салынса, анда аларды алгач кесимчелер же квадраттар менен кесүү керек. Көрсө, мөмө-жемиш салаты болот, ага йогурт, балмуздак же каймак берсеңиз болот.
Жемиш толтурууну грейпфруттун жарымына же чоң апельсинге салса да болот. Дасторкондун мындай ыкмасы кооз гана эмес, ар бир конокко десерт бөлүп-бөлүп берүүгө мүмкүнчүлүк берет. Ошентип, ар бир коноктун даамдык артыкчылыктарын эске алып, сүйүктүү жер-жемиштериңизди цитрус идишине салыңыз.
Эгерде мөмө-жемиш табагы чарчап калса, анда tartlets аны толук алмаштыра алат. Толтуруу үчүн, бардык жемиштерди майда бөлүктөргө бөлүп, кооз жайып коюу керек. Тартлеттер дээрлик бардык дүкөндөрдө сатылат, алар кыска камырдан жасалып, мөмө-жемиштин сергектигин баса белгилеп турат. Мындан тышкары, мындай десертти даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
