Оруп-жыюу мезгилинде жана аны кышка жыйноодо, ар бир ээси жашылчаларды эң узак мөөнөткө чейин кантип сактап калуу, анын ичинде кышында пиязды кантип сактоо керектиги жөнүндө ойлонот. Эгерде сиз бир нече жөнөкөй кеңештерди кармансаңыз, анда жаздын аягына чейин ушул орду толгус өнүмдүн пайдалуу сапаттарынан ырахат ала аласыз.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды сыртка чыгарып кургатуу менен сактоого даярдаңыз. Ошондой эле, пиязды электр кургаткычта же меште минималдуу температурада бир нече саатка кургатсаңыз болот. Бул учурда жашылчаны ашыкча кургатпоо керек, антпесе лампочканын өзүн коргогон үстүңкү кабыктар жарака кетиши мүмкүн. Пияз кургаганда, кургак жүндөрдү кайчы менен кесип таштаңыз. Калган жүндөрдүн узундугу 3 см чегинде болушу керек.
2-кадам
Андан кийин пиязды жыгач кутучаларга өткөрүп бериңиз. Бардык лампалар бирдей температурада сакталышы үчүн, сактоо үчүн желдетилген идиш тандалат. Кээде кутулардын ордуна кездемеден жасалган баштыктар колдонулат. Сакталган пияздын катмары канчалык жука болсо, ошончолук жакшы жатып, анын абалын көзөмөлдөө оңой болот. Пияз көп болгон учурда, ар бириндеги жашылчалардын бийиктиги 30 смден ашпашы үчүн, аларды бир нече ящикке салып коюңуз. Пиязды үстүнө кургак кабыктар менен себелеп койсоңуз, анын кургап кетишине жол бербейт.
3-кадам
Пиязды сактоо үчүн туура жерди тандап алуу маанилүү. Кургак жана караңгы болуш керек. Эгерде жертөлө бар болсо, анда күзүндө пияз салынган кутучаларды салыңыз. Сактоонун идеалдуу температурасы 0 градустан бир аз жогору. Батирде пиязды ашканада сактоого болот. Бул учурда температура 18-20 градуска чейин кармалышы керек. Бул сактоочу жайдын бир гана кемчилиги бар: кышында батирлердеги аба нымдуулуктун жетишсиздигинен жапа чегип, жашылча-жемиштер кургап кетиши мүмкүн. Эгерде бөлмө өтө нымдуу болсо, анда пияз чирип баштайт же тамыры өнүп чыгат. Пиязды мезгил-мезгили менен кылдаттык менен карап, өнүп чыккан жана жаракат алгандарын издеңиз. Эгер сиз аларды жалпы массанын арасына таштап кетсеңиз, анда бузулуу процессин козгой аласыз.
