Илгери-илгери, совет доорунда, үй-бүлөлүк психотерапевт практикасынан бир окуя үй-бүлөлүк психология боюнча атайын адабияттарда баяндалган. Жаңы үйлөнгөндөр колбаса бышыруу боюнча ар дайым талашып-тартышып турушкан. Жубайлардын бири целлофан пленкасын бышырардан мурун алып салуу керек деди, экинчиси, ошого жараша колбаса кайнап калбашы үчүн пленкада бышыруу керек деп айтты. Тирешүү психологго кайрылууга чейин жетти. Бирок, бул да жардам берген жок - үч ай чогуу жашап, колбаса жөнүндө катуу талаш-тартыштардан кийин, жубайлар ажырашып кетишти.
Ал зарыл
-
- колбаса
- суу же помидор ширеси
Нускамалар
1 кадам
Колбаса бышыруунун биринчи варианты. Целлофан пакетин колбасалардан алып салыңыз. Эгерде колбасалар табигый кабыкта болсо, анда аны алып салуунун кажети жок.
Бышыруу учурунда пленкасыз колбасалар дагы эле жарылып, кайнабай тургандыгына кепилдик берүү үчүн, жука ийне менен бир нече тешик жасай аласыз.
2-кадам
Колбасаларды казанга салыңыз, муздак суу менен толтуруңуз, ошондо суу аларды болжол менен 1-3 сантиметрге жаап коёт. Жаркыраган даам үчүн колбасаларды суу менен эмес, помидор ширеси менен куюп койсоңуз болот - ошондо алар өтө ачуу, дээрлик эң сонун даамга ээ болушат. Идиш-аякты орточо отко коюп, кайнатыңыз. Суу (же шире) кайнап чыкканда, колбаса дагы 2-3 мүнөт бышырылсын, антпесе алар кайнап, даамын жоготушат. Даярдоо аяктагандан кийин, колбасаларды суудан алыңыз (томат ширеси).
3-кадам
Анын сыңарындай, колбасаларды микротолкундуу мешке бышырсаңыз болот. Бир гана айырмасы бар - колбасаларды муздак сууга эмес, кайнак суу менен толтуруу керек. Аларды максималдуу кубаттуулукта 3 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Колбаса бышыруунун экинчи варианты.
Плёнкадан тазаланган колбасаларды кош казанга же бууланган табага атайын зым торчого салыңыз. Колбасаларды 10 мүнөт бууландырыңыз. Бул колбасалар өтө назик жана ширелүү.
5-кадам
Үчүнчү вариант - эң жөнөкөй.
Жөн эле алынып салынган целлофан пленкасы бар колбасалар, эң аз кубаттуулукта, 3 мүнөттө күйгүзүлүп, микротолкундуу мешке коюлду. Таза айтсам, мындай жол менен даярдалган кайнатылган же куурулган колбасаны эч ким албайт.
