Сизде джем калдыбы, аны кайда салаарыңызды билбей жатасызбы? Адатта ачытылган жана эски кыямды ыргытып жиберишет, бирок биз ага экинчи өмүр бере алабыз. Албетте, аны жештин кажети жок, бирок конокторду жана жакындарыңызды кубантуу үчүн үй шарабын жасасаңыз болот. Анын үстүнө, универсалдуу рецепт бар, анын жардамы менен ачытылган кыямдан шарап жасай аласыз.
Ал зарыл
- - ачытылган же эски кыям - 1,5 кг,
- -шекер - 1 аш кашык
- - кайнатылган суу - 1,5 л,
- - мейиз - 1 аш кашык. кашык.
Нускамалар
1 кадам
Кыямды жана кумшекердин жарымын айнек идишке 3-5 литрге салып, кайнатылган жылуу суу менен толтуруп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Идишке суу пломбасын орнотобуз. Эгерде суу пломбасы жок болсо, анда элдик ыкманы колдонсоңуз болот - идишке кадимки резина кол кап кийип алыңыз. Аралашманы ачытуу үчүн эки жумага калтырабыз. Ар бир идишке аралашманы эки күндө бир аралаштырып туруңуз.
3-кадам
Эки жумадан кийин, чөптү эки катмар марли аркылуу чыпкалап алыңыз. Калган шекерди чыпкаланган чөпкө куюп, бөтөлкөгө куюп, эки ай караңгы жана салкын жерге коюңуз.
4-кадам
Ар жума сайын чөкмөдөн суюктукту алуу процедурасын жасайбыз. Ал үчүн жука шлангды же түтүктү алып, анын жардамы менен суюктукту бир идиштен экинчи идишке куюп беребиз. Кан куюп жатканда, түтүк түбүнө тийбеши керек.
5-кадам
Эки айдан кийин биз шарапты таза кургак бөтөлкөлөргө куюп, аны бекем мөөрлөйбүз. Кааласаңыз, биз ар бир тыгынды шарап менен нымдайбыз - бул процедура бөтөлкөгө кычкылтектин кирип кетүү мүмкүнчүлүгүн азайтат. Шарапты бөтөлкөлөргө жатып жатып сактоо керек.
