Күнжүт - жемиштери кичинекей бакаларга окшош бир жылдык өсүмдүк. Бул капсулалар ар кандай түстөгү кичинекей уруктар менен толтурулган. Күнжүттүн үрөнү назик жана жыпар жыттуу даамга ээ. Күнжүт көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ жана тамак бышырууда да, дарылык максаттарда дагы колдонулат.
Күнжүттүн уругу эмне үчүн пайдалуу?
Күнжүт органикалык кислоталарды, май кислоталарын, глицерин эфирлерин, триглицериддерди камтыган көп сандагы май камтыйт. Үрөндүн пайдалуу курамында аминокислоталар, углеводдор, белоктор, А, В, Е, С витаминдери, магний, кальций, темир, фосфор ж.б., ошондой эле тамак-аш талчалары жана лецитин бар.
Өсүмдүктүн уруктарынан табылган Сезамин деген зат күчтүү антиоксидант. Сезамин рактын алдын алуу үчүн пайдалуу жана кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт. Фитин заты организмдеги минералдардын тең салмактуулугун калыбына келтирүүгө жардам берет. Тиамин зат алмашууну нормалдаштырууга жардам берет, нерв системасын стимулдайт, күнжуттун курамына кирген РР витамини тамак сиңирүү системасынын иштеши үчүн керек.
Күнжүттүн данын жегенде чачтын жана тырмактын абалы жакшырат, кан курамы жакшырат. Күнжүт курамындагы кальций сөөктөр үчүн, муун ооруларын дарылоодо алмаштырылгыс. Күнжүт 45 жаштан жогору аялдар үчүн өзгөчө пайдалуу, анткени курамында фитоэстроген болгондуктан, бул зат аялдардын жыныстык гормондорунун ордун басат.
Күнжүт уругу уролития, кан уюп калышы, тромбоз жана тромбоз менен ооруган адамдарга каршы.
Кунжуттун уруктарын кантип колдонсо болот жана сактаса болот
Күнжүттүн уруктарынан көбүрөөк пайда алуу үчүн, аны малынган же бир аз жылытылган түрдө жегиле. Уруктарды жакшылап чайнап жеш керек, эгерде алар алдын-ала сиңип калса, анда муну жасоо бир топ жеңилдейт. Мындан тышкары, малынган кунжуттун денеси организмге бир топ жакшы сиңет. Күнүнө эки-үч чай кашыктан ашык эмес үрөн керектөө керек.
Куурулган жана каалаган тамак-ашка кошулган кунжуттун данектери көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ болбогон жыпар жыттуу татымал гана.
Тазаланбаган кунжут кабыгындагы кунжутка караганда пайдалуу касиетке ээ, ошондой эле анын сактоо мөөнөтү узун. Тазаланбаган уруктарды герметикалык идиште караңгы, кургак жана салкын жерде үч айга жакын сактаңыз. Тазаланган кунжутту муздаткычта сактаңыз.
Күнжүт майы кандайча колдонулат
Май кунжуттан жасалат, ал медицинада шыбактарды, эмульсияларды, майларды жасоодо колдонулат, анткени ал кандын уюшун жакшыртат. Бул майды ич алдыруучу зат катары ичсе болот. Ал жумшартуучу жана нымдоочу касиетке ээ. Косметология адистеринин айтымында, кунжут майы теринин коргоочу касиеттерин нормалдаштыруу жана анын калыбына келишине түрткү берүүчү эң сонун каражат. Бул макияжды кетирүүгө жана укалоого сонун.
