Арактын эмне экендигин жана анын организмге кандай таасир этерин ар бир чоң адам билет. Бирок кадимки арактан башка даамдуу ичимдик менен суюлтуп, даамдуу коктейлди жасай алаарыңызды бардыгы эле биле бербейт.
Арак деген эмне?
Арак - күчтүү алкоголдук ичимдиктердин бири. Түстүү суюктук, дээрлик жытсыз жана даамсыз, Россиядагы майрамдын ажырагыс бөлүгү. Арак илгертен бери эле орустун таза суусундугу деп эсептелген. Алар аны Россиянын символу болуп калды деп тамашалап айтып жатышат.
Арактын күчү 40 градус.
Арак эмнеден жасалат?
Арак спирт ичимдиктеринен жана суудан жасалат. Башка заводдордо дан эгиндеринен өндүрүлгөн алкоголь арак заводдоруна алынып келинет.
Андан кийин, спирт суу менен аралаштырылып, бөтөлкөгө куюлуп, этикеткаланат.
Учурда, арак өндүрүшүндө өндүрүүчүлөр ар кандай таттуу, даам берүүчү жана башка көптөгөн нерселерди кошушат. Бул алкоголдук ичимдикке өзгөчө даам берип эле тим болбостон, анын баасын дагы көтөрөт.
Арактын сапатын кантип аныктоого болот?
Арактын бөтөлкөсүн сатып алууда, этикеткасында көрсөтүлгөн курамга көңүл буруу керек. Анда суу жана таза спирттин аталышы көрсөтүлүшү керек. Эгерде курамында башка көптөгөн компоненттер бар болсо, анда арактын жакшы же пайдалуу эместигин карап чыгуу керек. Адатта, таттуу эмес заттар, эмульгаторлор жана даам берүүчү заттар арактын жаман сапатын жашыруу же даамын билбөө үчүн кошулат.
Арак - бул мыкты эриткич, ошондуктан бөтөлкөнү силккенден кийин, жогорку сапаттагы арак бир же эки секунда ичинде пайда болгон көбүкчөлөрдү жок кылат.
Акциздик марка бөтөлкөдө сапаттуу арак менен болушу керек. Аны бир калыпта, эч кандай зыян келтирбестен чапташ керек. Ага басылган номер ачык көрүнүп турушу керек.
Аракты өтө арзан сатып албашыңыз керек, анткени анын баасы сапатына туура келет.
Аракты кантип суюлтуу керек?
Арак - бул ар тараптуу алкоголдук продукт, ошондуктан аны таза түрүндө жана башка суусундуктар менен аралаштырып ичсе болот. Мындан тышкары, алкоголсуз жана алкоголик менен.
Спирт ичимдиктерин башка алкоголдук суусундук менен суюлтуудан мурун, баардыгын аракка аралаштырууга болбой тургандыгын унутпаңыз.
Эгерде сиз көңүл ачууну бузгуңуз келбесе, анда аракты көмүр кычкыл газы (пиво, шампан) бар суусундуктар менен суюлтпаңыз. Көмүр кычкыл газы ашказан дубалы аркылуу алкоголдун тез сиңишине өбөлгө түзөт. Ушундай эксперименттин натыйжасында башыңыз ооруп, өзүн жаман сезип, эртең менен катуу асылып каласыз.
Ошондой эле, аракты башка күчтүү суусундуктар менен суюлтууга болбойт, анткени муну жасаганда даамы жоголот, суусундуктун даражасы жогорулайт жана натыйжада сиз начарлап, катуу асылып каласыз.
Ширелер болсо, арак коктейлин түзүүгө эң сонун ылайыктуу. Эң чоң артыкчылык апельсин, помидор жана мүкжидек ширелерине берилет. Ошондой эле грейпфрут жана анар ширелери арак менен жакшы айкалышат.
Ошондой эле, аракты жөнөкөй суу менен суюлтууга болот. Бул даражаны бир аз төмөндөтүүгө жардам берет.
Мындай коктейлдерди колдонууда, мас абал акырындык менен байкалбай калаарын унутпоо керек.
