Цуккини - бул мыкты диетикалык продукт. Бөйрөк жана жүрөк-кан тамыр оорулары, кант диабети, аз кандуулук, боор оорулары үчүн диетага киргизилген. Цуккини көптөгөн балдар тамак-аш азыктарынын курамына кирет. Мындан тышкары, бул жашылчалар өз салмагына кам көргөндөргө жардам берет - алар алардан салмак кошпойт. Ошондуктан көптөгөн үй кожойкелери мындай пайдалуу жашылчаны келечекте колдонууга даярдоого аракеттенишет: туздалган маринад, ар кандай салаттарды жана белгилүү икраларды жасашат. Ошондой эле цуккини тоңдурса болот. Тоңдуруу кыш жана жаз мезгилдеринде жаңы түшүм алганга чейин сүйүктүү тамактарыңызды цуккини менен кошо ичүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
Процесс баштоодон мурун идиштерди даярдап алыңыз. Вакуум идиштери же атайын тоңдургуч баштыктар ылайыктуу. Контейнерлерди жуугандан кийин сөзсүз кургатыңыз
Нускамалар
1 кадам
Ашкабакты жылуу суу менен жакшылап жууп салыңыз. Кургак сүлгүгө жайып, кургатыңыз.
2-кадам
Эгерде цуккини жаш болсо, анда аны териден жана уруктардан тазалоонун кажети жок. Эгерде жашылча бышып жетилген болсо, анда калың терини сыйрып, өзөгүн алып салыңыз.
3-кадам
Цуккини кубиктерге, тилимдерге бөлүп, жөн гана майдаланган түрүндө болот. Тоңдурулган тамакты келечекте кандайча колдоно турганыңыздан көз каранды. Тегеректер куурууга, майдаланган кургат куймакка, кубиктер дээрлик бардык тамактарга сонун.
4-кадам
Ашкабакты топ-тобу менен тоңдуруу. Анын бөлүктөрү кадимкидей тамак бышырууда кандай колдонсоңуз, ошондой болушу керек. Цуккини өзү абдан суусу бар жашылча экендигин жана эригенде, «сойлоп», жагымсыз масса түзөөрүн унутпаңыз. Бөлүктөрдө тоңдуруу, кийинки бышыруу учурунда эритпестен идишке керектүү өлчөмдөгү жашылчаларды кошуп, кошууга мүмкүндүк берет.
5-кадам
Цуккининдин даярдалган бөлүктөрүн кабаттарга пакеттерге же идиштерге салып коюңуз. Кадимки тоңдургучта тоңдуруу. Көпчүлүк заманбап муздаткычтар No Frost функциясы жана тез тоңдуруу функциясы менен жабдылган, ошондуктан тоңдурулган тамактарда муз кабыгы пайда болушунан коркпойсуз.
