Үй-бүлөңүз менен жакшы кино көргүңүз келеби? Үй бүлөңүздү салттуу "кино гарнир" - попкорн менен кубантыңыз. Үйдө попкорн жасоо ден-соолукка пайдалуу. Айрыкча, чыныгы жүгөрү данын колдонсоңуз.
Ал зарыл
-
- Products:
- 100 г табигый жүгөрүнүн даны;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- татымына жараша туз же шекер;
- Тамак-аштар:
- капкагы бар терең казан же табак.
Нускамалар
1 кадам
Жүгөрү данын алдын-ала тоңдургучка салып коюңуз. Аларды суукта жок дегенде 20 мүнөт кармаңыз. Мүмкүн болсо, убакытты 2-3 саатка чейин көбөйтүңүз.
2-кадам
Терең, дубалдары калың казанды отко коюңуз. Анын көлөмү кеминде эки литр болушу керек. Эгер ылайыктуу идишти таба албасаңыз, бийик капталдуу чоң диаметри бар идишти колдонуңуз. Чоюн казаныңыз болсо жакшы болот. Жайыраак жылыйт, бирок жылуулукту жакшы кармайт. Кастрюльди же табаны майсыз ысыкта ысытыңыз. Жылытуу даражасын текшериңиз: идиштин түбүнө суу тамызыңыз. Эгер суу тез муздап, бууланып кетсе, идиш жетиштүү ысык болот. Аны оттон алып, ыңгайлуу стендге коюңуз. Өрттү өчүрбөңүз же азайтыңыз.
3-кадам
Жүгерини муздаткычтан алып салыңыз. Төө буурчакты тез жана өтө жумшак идишке куюңуз. Табанын түбүн бир гана катмарга жүгөрү менен жаап коюу керек, антпесе аны ысытууга орун жетишпейт. Өсүмдүк майы менен тамчылатыңыз. Тазаланган күн карама майын же ашыкча зайтун майын колдонуңуз.
4-кадам
Капкакты идиштин үстүнө коюңуз. Бардык ядролор майга бирдей сиңип турушу үчүн, казанды бир нече жолу катуу чайкаңыз. Анан дагы бир жолу өрттөңүз. Температуранын айырмачылыгынын натыйжасында - өтө төмөндөн өтө бийикке чейин - жүгөрү дандары тез жана катуу жарыла баштайт. Алардын дээрлик бардыгы ачылып, ичине бурулуп кетишет.
5-кадам
30-40 секундадан кийин көмөч казандан биринчи поптор угулат - жүгөрү үрөнү ачыла баштайт. Башында жарылуулар бир жолу болуп, андан кийин улам-улам кайталана берет. Ушул учурда капкакты ачууга таптакыр тыюу салынат: идиштен чыгып кеткен буу же дан менен күйүп кетсеңиз болот, болжол менен 3-4 мүнөттө жарылуулар токтойт, жүгөрү "аба" болуп калат. Эгерде сиз аздыр-көптүр чийки данды колдонсоңуз, бышыруу убактысы бир аз өзгөрүшү мүмкүн. Эң жакшысы, угууга көңүл буруңуз: көмөч казандын ачылышы токтоп калды, демек, продукт даяр болду.
6-кадам
Табаны оттон алып, капкагын ачыңыз, калган буусун коё бергиле. Попкорнду туз, кумшекер же башка татымалдарды чачыңыз. Кайра жаап, жакшылап чайкаңыз. Приправа жүгөрү даны боюнча бирдей бөлүштүрүлөт.
7-кадам
Даяр попкорнду кең айнек идишке өткөрүп же терең пластик айнектерге бөлүп-бөлүп кызмат кылыңыз.
