Даамдуу жана жаркыраган кулпунайдын кулпунай тамагы ар кандай майрамдык дасторкондо кемчиликсиз көрүнөт.
Ал зарыл
- - 4 нерсе. картошка;
- - 1/2 шт. сельдь (филе);
- - 3-4 даана. көк пияз;
- - 1/2 шт. кызылча;
- - 30 г зайтун майы;
- - 10-20 г кунжут;
- - 1 чай кашык лимон ширеси;
- - туз калемпир;
- - петрушка;
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны теркадан өткөрүңүз. Микротолкундуу бышыруучу идишке салып, 30 г суу, лимон ширесин кошуп, үстүн жаап, микротолкундуу мешти максималдуу кубаттуулукта 5 мүнөт кактаңыз. Пайда болгон кызылча ширесин сүзүп, муздатыңыз.
2-кадам
Картошканы терисинде бышканча кайнатыңыз. Аны ысык бойдон сыйрып бүткөндөн кийин картошка пюресин эзип, 1 аш кашык зайтун майын, туз, калемпирди (даамына жараша) кошуңуз.
3-кадам
Майшабактын филесин майда бөлүктөргө бөлүңүз, майдалап тууралган пиязды кошуңуз. 1 аш кашык картошканы эзилген тоголок тоголокчого түрүп, тегиздеп, борборуна депрессия жасап, 1 аш кашык сельдь толтургучун салыңыз. Четтерин чымчып кулпунайды пайда кылыңыз.
4-кадам
Бланкаларды кызылчанын ширесине малып, табакка салып, бир аз кургатыңыз. Петрушкадан сепаль, пияздан куйрук жасаңыз. Кулпунайды зайтун майы менен сүртүп, кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
