"Жылдыз" банан торту укмуштай назик, даамдуу жана укмуштуудай болуп чыгат. Банандын курамында азот, фосфор жана калий бар. Калориясы жогору болгонуна карабастан, банан көптөгөн адамдар үчүн сүйүктүү жемиш.
Ал зарыл
- - 100 г шоколад
- - 5 аш кашык. l. шоколад чипсы
- - 500 мл каймак
- - 4 банан
- - 10 г май
- - 4 г желатин
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- - 1/2 чай кашык. лимон кабыгы
- - 75 г ун
- - 75 г крахмал
- - 8 г ванилин шекери
- - 4 жумуртка
- - 200 г кум шекер
Нускамалар
1 кадам
Бисквит жаса. Алгач сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысын 175 г кум шекер, ванилин канты, 1/2 чай кашык менен сүртүп алыңыз. лимондун кабыгы. Акты аралап, сарысы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Крахмал, ун жана бышыруу порошогун айкалыштырыңыз. Белок-сарысы аралашмасы менен бириктирип, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Нан бышыруучу табакты пергамент кагаз менен жаап, май менен майлап, камырды бышыруучу табакка салыңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, бисквитти коюп, 40-45 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Губка тортун алып, муздатып, туурасынан туурасынан кесип алыңыз.
3-кадам
Каймакты даярдаңыз. Желатинди сууга чылаңыз. Бананды жууп, тазалап, айры менен эзип, 2 аш кашык менен аралаштырыңыз. кумшекер. Кремге сүртүп, ага эзилген бананды жана 5 ст. шоколад чипсы. Каймакка желатин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
60 г шоколадды эриңиз. Банандарды майдалап туурап, шоколадга батырыңыз. Биринчи кабыкты табакка салып, банандарды тегерек кылып тизип алыңыз. Каймак менен каныктырып, экинчи кабык менен жаап салыңыз. Тортту муздак жерге 2-4 саатка коюңуз.
5-кадам
Микротолкундуу мештин жардамы менен кондитердик баштыкка шоколадды эриңиз. Бурчтарын кесип, шоколаддын соккуларын бүт бетине сүйкөп коюңуз.
