Оттуу куш менен кооздолгон таттуу десерт коноктордун эсинде сакталып кала турган жакшы окуя же жомок болуп калышы мүмкүн.
Ал зарыл
- 2 печенье токоч үчүн:
- - 12 жумуртка;
- - 400 г ун;
- - 400 г шекер.
- Алма каймак үчүн;
- - 3 алма;
- - 100 мл каймак;
- - 1-2 аш кашык шекер;
- - 200 г май.
- Лимон каймак үчүн:
- - 1 лимон;
- - 100 г шекер;
- - 200 г май;
- - 1 жумуртканын сарысы.
- Шоколад пуджасы үчүн:
- - 200 мл сүт;
- - 200 г кара шоколад (70% какао);
- - 30 г шекер;
- - 30 г май.
- Катталуу үчүн:
- - Ак шоколад;
- - кандурин (бермет пигмент);
- - күмүштөн жасалган кант тоголокчолору.
Нускамалар
1 кадам
Печенье токочторун жасаңыз. Бир кабык үчүн, алты жумуртканын агын үлпүлдөгөнчө сабаңыз. Уроону улантып, ага 200 г шекерди бөлүп-бөлүп салыңыз. Сарыларын өзүнчө кагыңыз, актарга 200 г электен өткөн унду кошуңуз.
2-кадам
Жогорудан ылдый каратып, камырды пергамент менен капталган 27 мм нан бышыруучу табакка салыңыз. 180 ° С чейин ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырыңыз. Ошол эле жол менен экинчи тортту бышырыңыз. Муздагандан кийин бир тортту экиге, экинчисин үч бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Лимондон каймак жаса. Бир лимондон ширени сыгып, бир чай кашык майдаланган лимондун кабыгы менен аралаштырып, андан кийин сарысы менен майдаланган шекерди кошуңуз. Аралашманы жай отто коюуланганга чейин кайнатыңыз. Муздатыңыз. Жумшартылган майды үлпүлдөгөнчө көпкө чейин сүртүп, аралаштырып жатып, бир кашык лимон кремин кошуңуз.
4-кадам
Алманын майын даярдап алыңыз. Алманын кабыгын аарчып, аарчып, кумшекер, каймак кошуп, жай отто коюу болгонго чейин бышырыңыз. Кремдин аралашмасын муздатып, камчы майы менен бөлүп-бөлүп (кашык) аралаштырыңыз. Тортту сироп менен каныктырып, кезек-кезеги менен лимон жана алма креми менен сүртүп алыңыз. Тортту муздаткычка бир саатка салып коюңуз.
5-кадам
Шоколаддан помада жаса. Сүттү кайнатыңыз, майдаланган шоколадды кошуп, кумшекерди кошуп, сары май менен аралаштырып, бир калыпта кайнатыңыз. Муздаган торттун үстүнө шоколад фондасын куюңуз.
6-кадам
Шоколад алкагы үчүн ак шоколады суу мончосунда эриңиз. Шоколаддын бир бөлүгүн торттун капталынын узундугуна жана бийиктигине барабар болгон пергамент тилкесине куюңуз.
7-кадам
Калган шоколаддын формасын Firebird кылып жасаңыз. Денени пластикалык киндерден жасалган сюрприз пакетинен жасаңыз, ал эми мамыктар - файлга консолун шоколад менен чийип, аларды толтуруңуз. Торттогу муздаган шоколад бөлүктөрүн эритилген шоколад тамчылары менен айкалыштырыңыз. Кандуринди шоколадга жумшак щётка менен сүйкөп коюңуз.
