Сыр быштак - бул америкалык тамак, чийки десерт. Бышыруунун көптөгөн жолдору бар. Мен бышырууну талап кылбаган, өтө жөнөкөй сыр-пирожныйдын рецептин сунуш кылам. Бардык ингредиенттер бар. Көрсөтүлгөн азык-түлүк 8-10 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - шекер печеньеси - 175 г;
- - май - 125 г;
- - Адыгей сыры - 300 г;
- - каймак (25-33%) - 250 г;
- - кызгылт сары - 1 даана;
- - лимон - 1 даана;
- - шекер - 3 аш кашык. l.;
- - кум шекер - 1 аш кашык. l.;
- - бадам - 1 аш кашык. l.;
- - ваниллин - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Базаны даярдоо. Жумшартылган майды миксер менен сабап салыңыз. Печеньелерди майдалап, май менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Базаны май менен майлап, сплит түрүндө жаткырыңыз, тегиздеңиз (капталдарын түзүүнүн кажети жок).
2-кадам
Толтурманы бышыруу. Сырды эзип, кумшекер менен аралаштырыңыз, ваниллин жана лимон ширесин кошуңуз (3 аш кашык). Каймакты туруктуу көбүк пайда болгонго чейин өзүнчө сүртүп алыңыз, сыр массасы менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Апельсинди тазалап, тилимдерге бөлүңүз, бөлүктөрдү алып салыңыз. Апельсиндин кесиндилерин майда бөлүктөргө бөлүңүз. Апельсин жана каймак сырды айкалыштырыңыз. Карандаш. Толтуруу даяр.
4-кадам
Форманы негизге салып, тегиздеңиз, быштакты муздаткычка 3 саатка салыңыз. Кызматка коёрдон мурун апельсин түстөгү шынаалар, жалбыз жалбырактары, камкаймак жана бадам данектери менен кооздоңуз. Чакан шекер менен себелеп коюңуз. Сыр бышыгы даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
