Даамдуу, жеңил жашылча шорпосу кечки тамакка мыкты кошумча болот.
Ал зарыл
- - 5 тоок канаты;
- - 1 сабиз;
- - 50 г сельдерей тамыры;
- - 100 г ашкабак;
- - 3 помидор;
- - 100 г түстүү капуста;
- - 2 таттуу калемпир;
- - 1 пияз;
- - туз;
- - жашылчалар;
- - татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди чайкап, тазалап, кесимдерге бөлүңүз. Сельдерейди сыйрып, тазалап алыңыз. Калемпирди чайкап, сабагын кесип, уруктарын сыйрып, целлюлозасын кубиктерге бөлүңүз. Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Капустаны чайкап, гүлдүү гүлдөргө бөлүңүз, ашкабакты кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Тооктун канаттарын даярдоо үчүн, аларды суу менен жууп, мамыктарын алып, андан кийин казанга салып, муздак суу кошуп, кайнатыңыз, пайда болгон көбүктү алып салыңыз.
3-кадам
Туз салып, татымына жараша туурап, ага калемпир, пияз, сабиз жана сельдерей, түстүү капуста жана ашкабак кошобуз. Орточо отто жарым саат бышырыңыз.
4-кадам
Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, бир мүнөт тыныктырыңыз. Терини алып салыңыз, целлюлозаны сүзгүчтөн өткөрүп алыңыз. Шорпого майдаланган помидорду кошобуз. Дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Өчүрүп, жаңы чөптөргө себелеп, демдеңиз.
