Абдан оригиналдуу жана жиндидей даамдуу тамак тынч үй-бүлөлүк кечки тамакка ылайыктуу. Аракет кылып көрүңүз!
Ал зарыл
- - 700-750 г фарш;
- - 9-10 кичинекей картошка;
- - 3 пияз;
- - 3 сабиз;
- - 3 жумуртка;
- - 250-300 г сыр;
- - сүт;
- - зайтун майы;
- - май;
- - туз;
- - петрушка, калемпир (татымына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап, сабизди майдалап, картошканы жука тилимдерге бөлөбүз. Андан кийин пиязды 5 мүнөт кууруп алабыз.
2-кадам
Табада пиязга сабизди кошуп, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин фаршты табага кошуп, аралашманы фарш кызаргыча кайнатыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
3-кадам
Бышырылган табакты май менен майлап, картошканын биринчи катмарын жайыңыз. Экинчи катмар - фарш. Андан кийин дагы картошка фарш. Алдыңкы катмарга, помидорлорду мурункулардай эле, калыптын бүткүл аймагына тегиз кылып салыңыз, ал эми акыркысы - картошка.
4-кадам
Духовканы 250 градуска чейин ысытып, муссаканы жарым сааттай бышырыңыз.
5-кадам
Муссака меште турганда, соусту даярдашыңыз керек: жумурткаларды сүт жана туз менен сабап, андан кийин идиштин бүт бетине тегиз куюп, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
6-кадам
Дагы бир жолу духовкага салып, кызарганча. Даярдоонун алдында үстүнө петрушка себелеп коюңуз.