Алма пирогунун дагы бир рецепти. Окшош пирогдордон курамы жана даярдыгы боюнча бир аз айырмаланат. Аны суукта дагы, ысыкта дагы берсе болот.
Ал зарыл
- Алма пирогуна төмөнкүлөр керек болот:
- • Май (муздаткычтан жаңы!) - 75 г,
- • Шекер - 50 г,
- • Ун - 150 г,
- • Таттуу алма - 2 даана. орто,
- • Муз суу - 5 аш кашык. кашыктар,
- • Жаңгак - бир ууч,
- • Күрөң шекер (камыш) - 3 аш кашык. кашыктар,
- • корица - 2 чай кашык,
- • Кургатылган имбирь, кардамон, гвоздика, мускат жаңгагы - милдеттүү эмес,
- • Муздалган шекер жана жалбыздын бутагы - жасалгалоо үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Муздак майды кубиктерге бөлүп, кумшекер жана ун кошулган вилка менен майдалап, майдаланган камырды алганга чейин. Камырдын ичине муздуу суу куюп, камыр жууруйбуз. Камырдын жарымын колуңуз менен бышыруучу табакка салыңыз.
2-кадам
Алманы жууп, өзөктүү кылып алыңыз. Кичинекей кубиктерге бөлүп, камырдын жарымы менен калыпка салыңыз. Алманын үстүнө күрөң шекерди сээп, андан кийин жаңгакты салып, андан соң толтурулган жыпар жыттуу заттарды: корица, имбирь ж.б. менен себелеп салыңыз, камырдын экинчи жарымын толтуруңуз - "бырыш", бир аз орой көрүнгөн пирогду алышыңыз керек. капкак. Вышка менен капкакта бир нече тешик жасаңыз.
3-кадам
Пирогду 180 градуска чейин ысытылган духовкада 30-40 мүнөт бышканча бышырыңыз. Даяр болгон тортту кум шекерге себелеп, жалбыздын жаңы бутактары менен кооздоңуз.
