Кээде катуу тамак даярдоого убакыт же каалоо жетишсиз. Мындай учурларда кебабдын жардамы чоң. Алар тез даярданат, бирок жаркырап көрүнөт.
Ал зарыл
-
- колбаса;
- сыр;
- болгар калемпири;
- зайтун;
- зайтун;
- туздалган шампиньондор;
- тооктун эти же чочконун эти;
- ачык күрөң;
- шашлыктар.
Нускамалар
1 кадам
Кебабдар ыңгайлуу, анткени аларды муздаткычтагы бардык нерселерден бышырсаңыз болот. Шашлыктарга тамак таратуу менен, өзгөчө сүйүктүү тамактарды кошуп же тескерисинче, табитиңизге туура келбеген тамактарды алып салуу менен конокторуңуздун бардык табиттерин эске аласыз.
2-кадам
Муздак кебабдар ар кандай болушу мүмкүн. Өзүнчө жемиш кебабын, жашылча, эт, деңиз азыктарынан жасалган кебабдарды же курама даярдасаңыз болот. Муздак кебабдарды даярдоонун негизги эрежеси - тамактын ачык түсү.
3-кадам
Курама кебаб үчүн кайнатылган жана ышталган колбасаны, сырды, болгар калемпирин, маринаддалган бадыранды чакан чарчы кылып туурайбыз. Маринаддалган козу карындарды сатып алыңыз. Чакан козу карындар жакшы иштешет. Зайтун же зайтун менен кезектешип, башаламан тартипте шишиктин үстүнө бардык бөлүктөрдү салыңыз. Биринчи жана акыркы ингредиент алча помидору болушу мүмкүн.
4-кадам
Сулуулук үчүн кебабды апельсин же лимонго койсо болот. Апельсинди жууп, экиге бөлүңүз. Жарым этти ылдый жакка буруп, шашлыкты териге жабыштырыңыз. Ушундай эле жол менен лимон даярдалат.
5-кадам
Жылуу кебабдарды тооктун же чочконун филесинин бөлүктөрүнөн даярдаса болот.
Филени майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Этти туз, калемпир жана майонез менен айкалыштырыңыз. Пиязды шакектерге бөлүңүз. Шашлыкка эт, пияз жана калемпирдин бөлүктөрүн коюңуз. Муздак кебабдын рецебиндегидей эле, алча помидорун, зайтун жана зайтунду кошо аласыз. Түпнуска даам үчүн ананастын консерваланган бөлүктөрүн кошсоңуз болот. Шишкебекти меште же табада эт бышканга чейин бышырыңыз. Апельсиндин үстүнө жылуу кебабдарды коюу татыктуу эмес, анткени алардан май агып кетиши мүмкүн.
