Фудж - бул иристин бир түрү. Бул тамак Англиянын салттуу деликатеси деп эсептелет. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Фуданы зефир менен гана эмес, мейиз, кант жемиштери, жаңгактар же кургатылган жемиштер менен да бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 50 г фундук
- - 20 г май
- - 150 г сүт шоколады
- - 150 г кара шоколад
- - коньяк
- - 1/2 банка коюлтулган сүт
- - 100 г зефир
Нускамалар
1 кадам
Шоколадды кыргыч менен майдалаңыз же жөн эле майда бөлүктөргө бөлүңүз. Даярдалган бөлүктү суу мончосунда эритип, коюлтулган сүт менен аралаштырыңыз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Шоколад массасына эки аш кашык бренди жана май кошуңуз. Аралашманы суу мончосуна кайрадан салып, бардык ингредиенттер толук эригенче күтүп, тынымсыз аралаштырыңыз.
3-кадам
Шоколаддын бланкына майдаланган фундук жана зефир кошуңуз. Шоколад аралашмасын калыпка салып же бир нече кичинекей идиштерге куюңуз. Мисалы, кенен көз айнек же көз айнек колдонсоңуз болот.
4-кадам
Даярдалган бөлүктү муздаткычка бир нече саатка салып коюңуз. Аралашма катып калганча күтүп, калыптан алып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
5-кадам
Андан тышкары, эритилген шоколадды пуданын үстүнө куюп же кумшекер упасын чачсаңыз болот.
