Духовкада тунец бышыруунун көптөгөн рецепттери бар. Ар бир кожойке табитти кошо алат, анын аркасында тамак дагы даамдуу болуп калат. Туна этинде белок көп. Фосфорго, витаминдерге жана аминокислоталарга бай. Бул тери жана былжыр челдер, нерв жана тамак сиңирүү тутумдары үчүн пайдалуу. Туна консервалоодо пайдалуу касиеттерин жоготпой турган балыктардын бири.
Ал зарыл
-
- Рецепт үчүн:
- токоч (200 г);
- помидор (6 даана);
- сыр (50 г).
- Соус үчүн:
- май (50 г);
- пияз (1 даана);
- ун (2 аш кашык);
- сүт (2 аш кашык);
- туз;
- кара калемпир;
- кычы (1/2 чай кашык);
- сыр (180 г);
- тунец (400 г).
Нускамалар
1 кадам
Алгач, соусту даярдап алыңыз. Табаны отко салыңыз. Май салып.
2-кадам
Пиязды алып, кабыгын аарчып, чайкаңыз.
3-кадам
Пиязды табага салып, кызарганча беш мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Унду алып, пассивдүү пиязга кошуп алыңыз. Дагы эки мүнөт отто кармаңыз.
5-кадам
Табаны оттон алып, сүт кошуңуз.
6-кадам
Туз, калемпирди татып, дагы бир жолу отко коёбуз.
7-кадам
Бышырыңыз, кээде аралаштырып, соус кашыкка отура баштаганга чейин.
8-кадам
Ага кычы, сыр жана тунецди кошуп, дагы 2 мүнөт кайнатыңыз.
9-кадам
Помидорду жууп, кургатыңыз.
10-кадам
Помидорду кичинекей тилимдерге бөлүңүз.
11-кадам
Андан кийин быштакты орточо сүргүчкө сүртүңүз.
12-кадам
Отко чыдамдуу орто идишти майлаңыз.
13-кадам
Идиштин түбүнө туна соусунун катмарын, андан кийин катырылган токоч катмарын, дагы бир жолу тунец катмарын жана помидор катмарын коюңуз. Тунс соусунун катмары менен бүтүрүп, ушул тартипте улантыңыз. Үстүнө помидор калтырыңыз.
14-кадам
Үстүнө майдаланган сырды себелеп, калган помидор менен кооздоп, үстүн фольга менен жабыңыз.
15-кадам
220 С температурада 15-20 мүнөт бышырыңыз, андан кийин фольганы алып салгандан кийин дагы 15-20 мүнөт духовкада алтын күрөң кабык пайда болгончо кармаңыз.
16-кадам
Белгиленген убакыт өткөндөн кийин, идишти мештен алып, бышырылган балыкты табактарга салыңыз.
