Зыгырдын майы кайрадан популярдуу болуп баратат, анткени анын азык-түлүккө жана ден-соолукка пайдалуу жактары бар жана курамында витаминдер, баалуу май кислоталары жана поли каныктырылбаган кислоталар бар. Ал косметологияда, медицинада жана тамак бышырууда колдонулат.
Ал зарыл
-
бышкан зыгыр
Нускамалар
1 кадам
Зыгырдын майын эки жол менен жасаса болот. Биринчиси, ысык ыкма, майды кууруу керек, экинчиси муздак басуу. Муздак басуу ыкмасы менен алынган зыгыр майы пайдалуураак деп айта кетишим керек, анда анын бардык баалуу заттары сакталат.
2-кадам
Биринчи ыкма үчүн идишке 100 грамм зыгыр уругун салып, аларды 100 мл суу менен толтуруу керек. Уруктар сууну толугу менен сиңирип, шишип кеткенде (бул болжол менен бир сааттын ичинде же андан ашык убакытта болот), аларды кургатылган, алдын ала ысытылган чоюн табага салыңыз.
3-кадам
Үрөндөрдү капкак менен жаап, жай отто бир саат кууруңуз. Чөгүп кеткенден кийин, уруктар май болгон суюктукту бөлүп чыгарат. Пайда болгон суюктукту идишке куюңуз, жакшысы таза марли чыпкасы аркылуу.
4-кадам
Уруктардан зыгыр майын алуунун экинчи ыкмасы узунураак. Блендердеги уруктарды мүмкүн болушунча кичинекей кылып, дээрлик чаңга айлантыш керек. Түрк кофесинин ырааттуулугу жөнүндө. Андан кийин алынган массаны жакшы электен өткөрүңүз. Электен илип, мунай агып турган идиштин үстүнө коюңуз.
5-кадам
Сиз процессти бир аз тездетсеңиз болот. Калбырды электин түбүнө коюп, ага үрөндүн массасын салабыз. Жогорудагы үрөндөрдү эзүү менен басыңыз, ошондо май чыгып, тез агып кетет.
6-кадам
Май идишке чогулгандан кийин, малынган челекти сыгып алыңыз. Майды атайын идишке куюп, тыгыз жабыңыз.
