Мультиварка - үй кожойкелеринин жашоосун жеңилдетүү үчүн жасалган мыкты блок. Бул техниканын ээлери мештин жанында туруп, идиш күйүп кетпеши үчүн аны дайыма аралаштырып туруунун кажети жок. Жөн гана каалаган режимди койсоңуз болот, ошондо мультиварка жана тамак бышыруу көзөмөлгө алынат. Бирок бүгүн мен бул бирдиктин артыкчылыктары жөнүндө эмес, андагы камчы менен эмне кылсам болору жөнүндө сүйлөшкүм келет.
Демек, сиз заманбап блоктун бактылуу ээси болсоңуз, бирок мультиваркада эмне тез бышырууну билбесеңиз, төмөндөгү рецепттер сизди кызыктырат.
Рецепт бири - сыр менен бышырылган вареник
Чүчпара, балким, ар бир үй кожойкесинин колунан келген буюм болсо керек. Аларды кууруп, кайнатып, мешке бышырса болот, же жай идиште даамдуу тамак жасай аласыз. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- варениктер;
- каймак - 4 аш кашык. l.;
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык. l.;
- катуу сыр - 80 г;
- кайнатылган суу - 125 мл;
- туз, калемпир жана татымалдар сиздин табитиңизге жараша.
Өсүмдүк майын көп бышыруучу идишке куюңуз. Чүчпараларды түбүнө жайыңыз, бир катмарга сунушталат. Терең идишке каймак менен сууну бириктирип, бир тектүү масса пайда болот. Аралашмага сүйүктүү чөптөрдү жана татымалдарды кошуңуз. Пайда болгон соус менен варениктерди куюп, көп бышыруучунун капкагын жаап, "Бышыруу" режимин 20 мүнөткө коюңуз. Үн сигналына 3-5 мүнөт калганда, бөлүктү ачып, варениктерге майда теркадан өткөрүп, сыр менен себелеп коюңуз. Какпакты жаап, бип угулганга чейин бышырыңыз.
Бул азыктар эки чоң кишинин толук кандуу тамактануусуна жетиштүү. Пельмендердин даамы аябай назик, бирок ошол эле учурда кытырак болот. Келечекте, мисалы, томат пастасы менен каймакты алмаштырып, соустар менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
Экинчи рецепт - жай идиште помидор кошулган шорпо
Биринчи курсту даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- эт - 250-300 г (өтө майлуу эмес чочконун этин алуу сунушталат);
- картошка - орточо көлөмдөгү 4 түп;
- 2 сабиз жана пияз;
- томат пастасы - 4 аш кашык. l.;
- жарым көп стакан ичке вермишелдин;
- сарымсак - 3 тиш;
- суу - 1 л;
- татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды.
Этти жакшылап чайкап, майда бөлүктөргө бөлүп, бышыруучу табакка салыңыз. Тазаланган жана майдаланган жашылчаларды ошол жерге жөнөтүңүз: пияз, сабиз. "Бышыруу" режимин 15 мүнөткө коюңуз. Бул убакыттын ичинде картошканы тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп алыңыз. Дыбыштан кийин даярдалган картошканы мультиваркага жөнөтүңүз. Сууну куюңуз. "Бууга бышыруу" режимин 25 мүнөт коюңуз. Үн сигналынан 8-10 мүнөт мурун шорпого кесме, пресстен өткөн сарымсакты жана томат пастасын кошуп, бардыгын жана тузду аралаштырыңыз. Режим бүткөндөн кийин, шорпо даяр болот.
