Рождествого тоок этин кантип бышыруу керек

Мазмуну:

Рождествого тоок этин кантип бышыруу керек
Рождествого тоок этин кантип бышыруу керек

Video: Рождествого тоок этин кантип бышыруу керек

Video: Рождествого тоок этин кантип бышыруу керек
Video: Тоок этин духовкада бышырабыз!!!👍👍👍 2024, Март
Anonim

Тооктун рецепттери абдан көп. Бышырылган, кайнатылган, куурулган … Бирок Рождество столуна өзгөчө салтанаттуу, майрамдык тамак тартылгысы келет. Козу карынга толтурулган тоок этин байкап көрүңүз

Рождествого тоок этин кантип бышыруу керек
Рождествого тоок этин кантип бышыруу керек

Ал зарыл

    • 1 тоок (салмагы 1-1,2 кг);
    • 300 г шампиньондор;
    • 200 г пияз;
    • 3-4 тиш сарымсак;
    • 3 аш кашык өсүмдүк майы;
    • туз;
    • калемпир;
    • бышыруу үчүн жең.

Нускамалар

1 кадам

Тоокту муздак суу менен жууп салыңыз. Гиблеттердин калдыктарын, моюндагы, төштөгү жана буттун терисинин астындагы сары майдын бөлүктөрүн кылдаттык менен алып салыңыз.

2-кадам

Чоң казанга суу куюп, казанга 2-3 аш кашык сода кошуп, тоокту ошол жерге коюңуз. Тооктун сууга толугу менен кирип кеткенин текшериңиз. Аны 20 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин тоок этин жакшылап жууп, кургатыңыз.

3-кадам

Тоок этин идишке салып коюңуз. 1 аш кашык йоддолгон тузду сууга жакшы эриңиз. Үстүн жаап, муздаткычка 1 саатка коюңуз. Бул тооктун жүнүнөн чыккан жагымсыз жытты кетирүүгө жардам берет.

4-кадам

Пиязды тазалап, бычак менен майдалап туурайбыз.

5-кадам

Козу карындарды жакшылап жууп, кургатып, жука тилимдерге бөлүп алыңыз.

6-кадам

Козу карындарды жана пиязды өзүнчө идишке ыргытып салыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.

7-кадам

Даяр болгон фарш менен тоок этин толтуруңуз. Терини жыртып жибербөө үчүн муну кылдаттык менен жасаңыз. Калган тешикти кылдат жиптер менен тигип же тиш чукугучтар менен сайыңыз.

8-кадам

Өсүмдүк майын, майдаланган же майдаланган сарымсакты, тузду жана калемпирди кичинекей идишке аралаштырыңыз. Даяр болгон аралашма менен тоокту ар тараптан сүртүп алыңыз.

9-кадам

Каалаган бышыруучу жеңди кесип таштаңыз. Ага тоок этин салыңыз. Жеңди эки жакка бекем байлап коюңуз.

10-кадам

Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Тооктун жеңин бышыруучу табакка коюңуз. Бышырылган баракты духовкага салып, куш этин 1,5 саат бышырыңыз. Бышырылган тоок этин алып чыгыңыз. Чоң табакка өткөрүп, кызмат кылыңыз.

Сунушталууда: