Бул укмуштай кооз торт илбирске окшош жана аны жасоо абдан оңой. Анын сыры бири-бирине укмуштай айкалышкан камырдын үч түрүндө.
Ал зарыл
- Бир торт үчүн камыр:
- - 240 г май;
- - 200 г кум шекер;
- - 100 мл сүт;
- - 3 жумуртка;
- - 250 г ун;
- - бышыруучу порошок;
- - ваниллин;
- - 1 кашык какао;
- - 1 кашык апельсин ширеси;
- - кызгылт сары боёк.
- Каймак үчүн:
- - 500 г май;
- - 250 г кум шекер;
- - 250 г эритилген шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алдын ала алып чыгып, бир аз эрип кетиши керек. Андан кийин аны кант менен тегиз жана каймактуу болгонго чейин сабаңыз. Уроону улантып жатып, жумурткаларды бирден кошуңуз. Камчыланган аралашмага бышыруучу порошок менен аралаштырылган унду куюңуз. Аралаштырып, акыры сүткө куюп салыңыз. Камырды бир калыпка чейин жууруп алабыз.
2-кадам
Камырды үч тең бөлүккө бөлүңүз, анын бири дагы үч бөлүккө бөлүнөт. Алардын бирин ак калтырып, экинчисине какао, үчүнчүсүнө кызгылт сары боёк кошуңуз.
3-кадам
Алынуучу форма май менен майланышы керек. Камырдын үчтөн бир бөлүгүн манжанын калыңдыгы менен калыптын түбүнө куюңуз. Ак камырдын бетине шоколад камыры менен спираль тартуу. Анын үстүнө кызгылт сары түстөгү сызык сызыңыз.
4-кадам
Апельсиндин үстүнө кайрадан шоколад коюлган. Шоколад барлардын арасын ак камыр менен толтуруңуз.
5-кадам
Ак камырды акырын толтуруп, кабыктын бетин тегиздейсиз. Тендерге чейин бышырыңыз.
6-кадам
Жумшартылган май менен шекердин порошогун сүзүп, каймак жасаңыз. Тортту кооздоо үчүн болжол менен 100 г каймак бөлүп коюңуз. Калган каймакка эритилген шоколадды кошуп алыңыз. Айрым шоколадды кооздоо үчүн да калтыруу керек. Аралаштырыңыз, тортторду үстүнө каймак жана боёк тактары менен каптаңыз.
