Үнөмдүү капчык нускасындагы эң даамдуу салат рецепттеринин бири.
Ал зарыл
- - 500 г картошка;
- - 5 даана. тооктун жумурткасы;
- - 200 г сабиз;
- - 200 г маринаддалган маринаддалган бадыраң;
- - 2 шт. майдагы спрат банкалары;
- - жасалгалоо үчүн укроп;
- - 50 г катуу сыр;
- - 100 г икрадан жасалган закуска “Caviar;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Жалпы салмагы болжол менен жарым килограммды түзгөн жалпак картошканы алыңыз. Картошканы жылуу сууга жакшы чайкаңыз. Айрыкча кир жерлер үчүн идиш губкасынын катуу жагын колдонсоңуз болот. Жуулган картошканы казанга салып, муздак суу менен жаап, мештин үстүнө коюңуз. Картошканы бышканга чейин, бышканга чейин жыйырма мүнөттөй бышырыңыз. Мештен алып, идишти төгүп, картошканы толугу менен муздатыңыз. Муздаган картошканы акырын тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
2-кадам
Сабизди жакшылап чайкап, жалбырактарын жана учун тамыр менен алып салыңыз. Кичине казанга салып, муздак суу менен жаап, мештин үстүнө коюңуз. Сабиз вилка менен жакшы тешилгенге чейин бышырыңыз. Мештен чыгарып, суусун төгүп, муздатыңыз. Сабизди тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Маринаддалган бадыраңдарды шордон кичине кургатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бышырылган жумуртка, муздатып, майдалап кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Идиштердеги шпраттарды алып, ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүнүн үстүнө коюңуз. Жылкы куйруктарын жана сөөктөрдү алып салыңыз.
4-кадам
Картошка, сабиз, шпрат, жумуртка, картошка, бадыраңды салат идишке бир катмар кылып салыңыз. Бир аз майонез жайыңыз, туз. Үстүнө майдаланган сыр менен кооздоп, майонезден тор жасаңыз жана икранын тамагын кичинекей бөлүктөргө таратып, укроп менен кооздоңуз.
