Бул рецепт үчүн торттор эки катмарлуу. Биринчи катмар - камыр камыры, экинчиси - цитрус-каймак суфлеси. Цитрус кубиги - бул башталгыч ыкма менен даярдалган назик даам.
Ал зарыл
- - 1 3/4 стакан ун;
- - 1/4 стакан маргарин;
- - 1 1/4 стакан кант;
- - жарым стакан каймак;
- - 5 чоң жумуртка;
- - 3 акиташ;
- - 2 лимон;
- - 4 аш кашык. аш кашык май;
- - туз, апельсин кабыгы, шекер порошогу.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытып коюңуз.
2-кадам
Бычак тиркелген блендерде маргаринди ун, 1/4 стакан шекер жана бир чымчым туз менен айкалыштырыңыз. Массасы бир тектүү болушу керек. Андан кийин акырындык менен 1 аш кашык муздак сууга куюп баштаңыз, анда-санда аралаштырыңыз - өтө эле жука камыр жасоонун кажети жок.
3-кадам
Бышыруу баракты май менен майлап, камырды жука катмарга салыңыз. Торттун бүт бетине вилка менен тешикчелерди жасаңыз. Кызарганча 25 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин бышыруу табагын мештен алып, температураны 180 градуска чейин төмөндөтүңүз.
4-кадам
1/3 стакан акиташ ширесин жана 2 чай кашык апельсин кабыгын чалгыла. 1/4 стакан лимон ширесин куюңуз.
5-кадам
Каймак, жумуртка, калган стакан шекер жана бир чымчым тузду өзүнчө аралаштырыңыз. Лимон аралашмасын каймак менен айкалыштырыңыз, көпүрө менен сабаңыз.
6-кадам
Цитрус аралашмасын жылуу кабыктын үстүнө куюңуз. Дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин тортту муздатыңыз, муздаткычка 20 мүнөт салыңыз. Андан кийин, кумшекерге себелеп, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Цитрус таякчалары даяр.
