Жаңы жыл ансыз деле жакын, ошондуктан майрамдык меню жөнүндө ойлонууга убакыт келди. 2017-жылдын символу Кызыл От Короз экендигин унутпаңыз, ошондуктан үй канаттууларынын эти кошулган тамактардан алыс болуңуз. Сельдин менен кошо адаттан тыш, бирок өтө жөнөкөй закускасы - Жаңы жылдык менюга керектүү нерсе!
- 200 грамм туздалган майшабак (филе)
- кара нан
- 4 катуу бышырылган жумуртка
- жашылчалар: пияз, укроп
- бир аз майонез
- көмөч казанды майлоого арналган өсүмдүк майы
1. Кара нанды бөлүкчөлөргө бөлүп кесүү керек (алардын көлөмү ширеңкенин кутусунан бир аз чоңураак болгону жакшы).
2. Нан бөлүктөрүн майланган табага бир аз кууруп алыңыз (бир жагын гана кууруңуз).
3. Бышырылган жумурткаларды кабыгынан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
4. Майдаланган жумуртканы бир-эки аш кашык майонез менен аралаштырыңыз. Бул аралашмага майда тууралган жаңы укропту кошо аласыз.
5. Майшабактын филесин бөлүктөргө бөлүңүз, ал нан бөлүктөрүнөн 1, 5-2 эсе аз болот.
6. Жумуртка-майонез аралашмасынын катмарын куурулган нандын муздаган бөлүктөрүнө жайыңыз.
7. Үстүнө майшабак филесинин бир бөлүгүн салыңыз.
8. Сэндвичтердин үстүнө жаңы көк пияздын кесимдерин чачыңыз.
Бул Жаңы жылдык тамадалар жөнөкөй жана орус элине абдан жакын. От Короз сыймыктанган куш, бирок айылдык куш болгондуктан, аны дасторкондо жөнөкөй, чын жүрөктөн жана даамдуу тамак болгондо жактырарын дагы айта кетүү керек.
