Бакчадагы BlackBerry - бул көптөгөн витаминдер менен минералдарды камтыган уникалдуу мөмө-жемиштер, ошондой эле вареньелерден жана компоттордон баштап, бардык кастрюльдерге жана даамдуу десерттерге чейин.
Blackberry жана коон салаты
5 жаңгактын жана 100 грамм адыгей сырынын данектерин кесип, пленкадан тазаланган 2 апельсин менен аралаштырыңыз. Жуулган кургатылган өрүктү 4 бөлүккө бөлүп, салат идишине жөнөтүңүз. Башка ингредиенттердин бардыгын ошол жерге коюңуз. Алдын ала кургатылган жана жуулган рукола (1 боо), 55 мл зайтун майы, 30 мл лимон ширесин кошуңуз. Аралаштырып, майдаланган сыр, жаңгак жана бүлдүркөн менен кооздоңуз. Столго кызмат кылыңыз.
Быштак пудинги
Кастрюлга 300 мл сүттү куюп, 1 аш кашык кошуп салыңыз. бир кашык кумшекер канты. Кайнатыңыз. Камчы менен сабап, дагы бир жолу кайнатыңыз. Оттон алып салкындатыңыз. Сарысы ичинен 2 жумуртканын агын бөлүп алыңыз, блендерге жөнөтүңүз. 0,5 аш кашык кошуу. аш кашык шекер, саба. Сарысын 125 грамм аз майсыз быштак менен аралаштырыңыз, 6 аш кашык кошуңуз. аш кашык буудай уну, камчы белокторунун 1/2 бөлүгү (экинчи жарымын азырынча муздаткычка жөнөтүңүз). Баарын аралаштырыңыз. Пайда болгон массаны калыпка куюп, үстүнө 200 грамм кара бүлдүркөн салыңыз. Пудингди 25 мүнөт ысытылган духовкага салыңыз. Салкындатылган пудингди калган камчы жумуртканын агы менен сүртүп, бадамдын кырынына чачыңыз.
Алма жана малина менен Blackberry айран
Блендер менен согуп 250 грамм йогурт, 250 гр. малина, 250 мл алма ширеси, 2 аш кашык. кашык бал, 50 гр. кара бүлдүркөн. Пайда болгон бир тектүү массаны чыпкалап, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
Blackberry жана ром компоту
1 кг кара бүлдүркөндү сорттоп, чайкап, кургатып, казанга куюңуз. Ал жерге 1 кг шекер куюп, 100 мл суу куюңуз. 5-7 мүнөт кайнатыңыз. Мөмөлөрдү алып чыгып, кашык же кашык кашык менен стерилденген банкаларга өткөрүп бериңиз. Сиропту дагы бир аз кайнатыңыз. Андан кийин мөмөлөрдү алардын үстүнө куюңуз. Бир кашык ромду айнек идишке куюңуз. Банкаларды желим капкактар менен жаап, муздатып, муздак жерге коюңуз.
Көрүнүп тургандай, чын эле, кара бүлдүркөндөн көптөгөн даамдуу тамактарды бышыра аласыз. Эң башкысы, алар айткандай, каалоо болмок.
